El cacao es la principal fuente de contaminación por aflatoxinas en las formulaciones de cereal infantiles, si bien dicha contaminación no supone un riesgo para la salud de los consumidores.…
El Consejo de la Unión Europea ha aprobado, en la reunión del Consejo de Competitividad celebrada la pasada semana, el texto del Reglamento sobre la información alimentaria facilitada al consumidor,…
El Consejo de Ministros aprobó el pasado viernes, a propuesta del MARM, un Real Decreto que regula el procedimiento para la tramitación de las solicitudes de inscripción de las denominaciones…
La consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera, ha destacado, durante su intervención en el Parlamento que en la convocatoria de medidas agroambientales 2011 se ha asignado…
Investigadores del IRTA de Mas Badia han recuperado el cultivo de dos variedades de trigo que no se cultivaban desde hace más de 40 años para elaborar un nuevo pan…
La iniciativa puesta en marcha por Nufri consiste en la plantación de 696 hectáreas de manzanos, de los que hasta la fecha ya se han plantado 300 hectáreas. En una…
Mientras que en la UE, el consumidor tiene una gran preocupación por adquirir alimentos seguros, en EEUU, los consumidores están menos preocupados este año que el año anterior. Según la…
El zumo de tomate de cultivo orgánico tiene más componentes fenólicos que el del tomate de cultivo tradicional, según apunta un nuevo estudio científico que se ha publicado en la…
El día 22 de septiembre de 2011 comenzó la 3ª fase de suministro de alimentos, en el marco del Plan 2011 de ayuda alimentaria a las personas más necesitadas de…
Más de la mitad de población mundial tiene problemas de nutrición. El hambre crónica conduce a mil millones de personas a la marginación social, la enfermedad y la muerte prematura,…