El Jurado del galardón Capital Española de la Gastronomía, reunido ayer en Madrid, ha decidido nominar a la ciudad de Burgos como Capital Española de la Gastronomía 2013, tomando el relevo de Logroño-La Rioja que ha ostentado el título durante 2.012. En la votación final, la ciudad burgalesa se ha impuesto a Ciudad Real. El [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
Una plataforma web permitirá simular cultivos virtualmente y optimizar el riego
IES ( Irrigation Experto Simulator ) es un proyecto financiado por la Comisión Europea (CE) en el marco del programa LIFE +2011, formado por un consorcio de tres entidades: el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural (DAAM ), el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), del DAAM, y el centro tecnológico [Leer más…]
ASAJA pide a los consumidores que pidan productos de Castilla y León para garantizar la máxima calidad en su mesa navideña
En estos días previos a las fechas navideñas, ASAJA pide a los consumidores que apoyen al sector agroganadero de Castilla y León pidiendo en sus puntos de distribución habituales productos autóctonos. Esta petición se refuerza con el mensaje “En Navidad compra lo mejor, compra lo nuestro”, que centra la felicitación que la organización profesional agraria [Leer más…]
150 millones de personas se beneficiaron del programa alimentario internacional de la UE
El programa trienal de ayuda internacional de la UE que se creó en 2008 para contrarrestar los efectos negativos de la crisis alimentaria, ha mejorado las vidas de más de 59 millones de personas en 49 países, y proporcionó apoyo indirecto para otras 93 millones de personas (por ejemplo, para que las personas puedan beneficiarse [Leer más…]
La CNC publica las retribuciones e indemnizaciones de sus altos cargos
La Comisión Nacional de la Competencia ha hecho públicos los datos de las retribuciones de los altos cargos de la institución, así como de las indemnizaciones a que tienen derecho una vez abandonan sus cargos. Las retribuciones anuales brutas son las siguientes: Presidente 110.979,04 € Consejero 105.809,20 € De acuerdo con lo dispuesto en el [Leer más…]
Reglamento (UE) no 1151/2012 sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios
La Fundación CENTA se incorpora al IRTA
El Patronato de la Fundación CENTA (Centro de Nuevas Tecnologías y Procesos Alimentarios) acordó, en su última reunión, la incorporación del CENTA en el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca , Alimentación y Medio Natural (DAAM), para sumar esfuerzos y optimizar los recursos dedicados a la investigación agroalimentaria. [Leer más…]
Nuevo reglamento comunitario de calidad de los productos agroalimentarios
El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) publicó el viernes pasado el Reglamento (UE) N º 1151/2012 sobre regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios, que culmina el proceso de revisión de la política de calidad agroalimentaria europea iniciado hace tres años. Este reglamento, que entrará en vigor el próximo 3 de [Leer más…]
Un estudio científico relaciona el consumo de gazpacho con la reducción de la presión arterial
Consumir gazpacho habitualmente puede contribuir a disminuir la presión arterial, según un estudio científico de la revista Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases cuyo primer autor es el investigador Alexander Medina-Remón, del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia y del Campus de la Alimentación de Torribera de la UB. La hipertensión arterial [Leer más…]
El Gobierno aprueba la norma de calidad para el café tostado y los extractos del café
El Consejo de Ministros aprobó el viernes, mediante Real Decreto, la norma de calidad para el café tostado y los extractos del café, que actualiza y simplifica la normativa vigente de calidad para estos productos, de acuerdo con los nuevos aspectos técnicos. Así, esta nueva normativa actualiza las definiciones de “café” y “descafeinado”, y detalla [Leer más…]