A partir del 1 de diciembre de 2025, los artesanos e industriales europeos podrán registrar los nombres de sus productos bajo un nuevo sistema de indicaciones geográficas de la Unión Europea. Por primera vez, la protección que hasta ahora se aplicaba solo a alimentos y bebidas se abre a productos artesanales e industriales, de modo [Leer más…]
Alimentación
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COAG Andalucía ve insuficiente la nueva ley ecológica andaluza
La Ley de producción ecológica de Andalucía, aprobada el 26 de noviembre, incorpora medidas sobre mercados locales, comedores públicos y simplificación administrativa, pero COAG Andalucía considera que el texto no prioriza de forma clara al sector ecológico ni cuenta con un presupuesto propio definido. COAG Andalucía ha analizado el texto definitivo de la Ley de [Leer más…]
Biología sintética para dar nueva vida a los plásticos
Un estudio explora nuevas vías para transformar los residuos plásticos en recursos con valor añadido mediante biotecnología avanzada y diseño de procesos industriales. El objetivo es reciclar residuos plásticos con biología sintética y reducir el impacto de millones de toneladas de desechos que cada año acaban en ecosistemas terrestres y marinos. Según datos del Programa [Leer más…]
La Junta CyL impulsa 27 proyectos agroindustriales con 70 M€ en ayudas
La Junta de Castilla y León resolvió el viernes una convocatoria de ayudas por un importe de 70 millones de euros, con los que se van a financiar 27 proyectos, que generan una inversión de 221,5 millones de euros. Este anuncio lo ha realizado el presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, [Leer más…]
Tierra de Sabor con las jugadoras antes de disputar la final de la UEFA Women’s Nations League
La Junta de Castilla y León ha hecho entrega de un lote de alimentos de la Marca de Garantía Tierra de Sabor las jugadoras de la selección española femenina y al cuerpo técnico de la selección española femenina en la previa de la final de la UEFA Women’s Nations League. Con el obsequio, la Junta anima al combinado nacional femenino a revalidar el título europeo ante Alemania en una final que se disputará a doble partido, la ida [Leer más…]
El superávit del comercio agroalimentario de la UE sube un 45% en septiembre
El comercio agroalimentario UE septiembre 2025 registró un notable fortalecimiento del saldo exterior, según el último informe de la Comisión Europea. El superávit agroalimentario de la UE alcanzó en septiembre los 5.400M€, lo que supone un incremento del 45% respecto a agosto, impulsado por el dinamismo de las exportaciones y un crecimiento más moderado de [Leer más…]
Obtienen en China un hongo CRISPR rico en proteínas y con sabor a carne
Un estudio ha mostrado que la edición genética mediante CRISPR puede convertir al hongo Fusarium venenatum en una fuente de proteína más eficiente, digestible y con un impacto ambiental mucho menor que la producción convencional de proteína animal. El hongo Fusarium venenatum ya se utiliza como micoproteína por su textura y sabor similares a la [Leer más…]
Trámite de audiencia para la normativa de sal marina ecológica
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha abierto, a través de su página web, el trámite de audiencia e información pública para elaborar una normativa que regule la producción de sal marina ecológica y otras sales destinadas a alimentos y piensos. Esta futura normativa sobre la normativa producción sal marina ecológica pretende fijar un [Leer más…]
Andalucía aprueba su primera ley de producción ecológica y certificada
El Parlamento andaluz aprobó ayer la nueva Ley de impulso y promoción de la producción ecológica y otras producciones certificadas, según informa la Consejería de Agricultura de Andalucía, una norma considerada pionera en España que refuerza el apoyo institucional a estos modelos productivos. Una normativa pionera con amplio alcance La nueva ley convierte a Andalucía [Leer más…]
El precio de los dulces navideños suben un 15,4% en las grandes cadenas según FACUA
El precio de bombones, turrones, mantecados y polvorones se ha encarecido un 15,4% de media en el último año, según un estudio realizado por FACUA-Consumidores en Acción. La asociación ha analizado 185 precios en Mercadona, Dia, Hipercor, Alcampo, Eroski y Carrefour, constatando que solo tres productos han bajado respecto a 2024, mientras que 174 son [Leer más…]