Una revisión de estudios realizada por investigadores del grupo ANUT-DSM de la Universidad Rovira i Virgili (URV) ha identificado una posible relación entre el seguimiento de la dieta mediterránea y la mejora de la calidad del semen en hombres, tanto sanos como pacientes en tratamiento por infertilidad. La infertilidad, que afecta a uno de cada [Leer más…]
Alimentación
Premios Alimentos de España 2025: reconocimiento a los mejores quesos del país
El Ministerio de Agricultura ha publicado este lunes en el Boletín Oficial del Estado la resolución de los premios Alimentos de España a los Mejores Quesos 2025, que desde esta edición se otorgarán anualmente en lugar de cada dos años. Estos galardones distinguen a los quesos españoles que destacan por su calidad y propiedades organolépticas. [Leer más…]
Las plantas dejan de crecer en sequía para proteger su ADN de mutaciones
Un estudio reciente ha demostrado que la paralización del crecimiento de las plantas en situaciones de sequía no responde tanto a una necesidad de ahorro energético, como se creía hasta ahora, sino a un mecanismo de protección del ADN de las células madre vegetales. Esta conclusión abre la puerta a posibles aplicaciones biotecnológicas orientadas al [Leer más…]
Luz solar contra bacterias resistentes: un tratamiento eficaz que también puede reforzarlas
La práctica de regar cultivos con aguas residuales tratadas se ha extendido como una forma de ahorrar agua dulce, especialmente en zonas con escasez hídrica. Aunque este riego cumple con la normativa vigente, las aguas procedentes de las depuradoras urbanas aún contienen pequeñas cantidades de antibióticos, que con el tiempo han convertido el suelo en [Leer más…]
La Comisión Europea registra una iniciativa ciudadana sobre el derecho a la alimentación
La Comisión Europea registró ayer una nueva Iniciativa Ciudadana Europea (ICE) bajo el título ¡La alimentación es un derecho humano para todos! Garantizar sistemas alimentarios saludables, justos y sostenibles. La propuesta insta a que el derecho a la alimentación se incorpore de forma estructural al marco jurídico de la Unión Europea. Según explican los organizadores, [Leer más…]
Castilla y León ofrecerá participación gratuita a empresas agroalimentarias en las grandes ferias de 2026
La Junta de Castilla y León ha establecido la gratuidad para las empresas agroalimentarias de la Comunidad que deseen participar en las principales ferias sectoriales del calendario nacional de 2026, según recoge la resolución publicada el pasado lunes en el Boletín Oficial de Castilla y León. Esta iniciativa, impulsada por el Instituto Tecnológico Agrario de [Leer más…]
La levadura MG que transforma orina en materiales para huesos
Un estudio ha logrado desarrollar un nuevo sistema biotecnológico capaz de convertir la orina humana en hidroxiapatita, un mineral clave para la formación de huesos y dientes. La investigación plantea nuevas vías para el reciclaje de nutrientes y la producción de biomateriales de alto valor. Levadura modificada para imitar a los osteoblastos El trabajo, publicado [Leer más…]
Castilla y León financiará la participación de empresas agroalimentarias en ferias internacionales en 2026
La Junta de Castilla y León publica hoy la resolución del Instituto Tecnológico Agrario (ITACyL) que permitirá a las empresas agroalimentarias de la Comunidad participar de forma gratuita en los principales salones y ferias del sector durante el año 2026. Esta nueva línea de apoyo busca reforzar la comercialización e impulsar la proyección internacional de [Leer más…]
Abierta la consulta pública del nuevo real decreto sobre DOP, IGP y ETG
El Ministerio de Agricultura mantiene abierto hasta el 21 de julio el trámite de audiencia e información pública del proyecto de real decreto que regulará el procedimiento administrativo para tramitar las solicitudes de inscripción en el registro comunitario de las denominaciones de origen protegidas (DOP), indicaciones geográficas protegidas (IGP) y especialidades tradicionales garantizadas (ETG). Además [Leer más…]
FIAB lanza el Alimencionario para combatir la desinformación alimentaria
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha puesto en marcha el Alimencionario, un diccionario digital diseñado para ofrecer información contrastada sobre términos relacionados con la alimentación, la nutrición y los procesos asociados. Esta iniciativa se presenta como una herramienta al servicio del consumidor para comprender mejor aspectos clave de los alimentos [Leer más…]