Alimentación

A partir de la base de datos del Registro de Industrias Agrarias y Alimentarias de Cataluña (RIAAC), se ha publicado en la web del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural (DAAM) un mapa donde se puede visualizar la ubicación geográfica de las industrias agrarias y alimentarias de Cataluña. Se trata de un [Leer más…]

España se encuentra entre los países comunitarios más avanzados en la reducción del consumo de bolsas de plástico por habitante, como consecuencia de todas las acciones puestas en marcha para disminuir su uso. Los datos del sector manifiestan que se ha registrado un descenso en su consumo de más de un 50% en cinco años, [Leer más…]

LA ALIANZA UPA-COAG lamenta la desaparición de Supermercados El Árbol por la gran apuesta que se había hecho en su día desde Castilla y León por esta empresa, y por las repercusiones que pueda tener su venta para los intereses del sector agrario regional. `El Árbol´ estaba controlado desde el 2006 por la sociedad Madrigal, [Leer más…]

La consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Elena Víboras, ha presentado en Isla Cristina (Huelva) el proyecto de Indicación Geográfica Protegida (IGP) ´Mojama de Isla Cristina`, cuyo objetivo es distinguir un producto emblemático y tradicional de la pesca atlántica andaluza. En la actualidad, son más de 500 personas las que trabajan en las [Leer más…]

Los consumidores consideran fundamental el ahorro a la hora de hacer la compra. Ésta es la principal conclusión que podemos extraer de la encuesta de satisfacción realizada por OCU en abril de este año, entre cerca de 5.000 hogares españoles; en concreto, 4.851 socios de OCU. El precio tiene cada vez más importancia estos tiempos [Leer más…]

Las casi 230 cooperativas que componen Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura dieron empleo el año pasado a unas 3.600 personas, entre contratos fijos y eventuales, lo que representa el 4,5% del empleo total nacional en las cooperativas agroalimentarias, siendo así Extremadura la séptima comunidad autónoma con mayor número de trabajadores en cooperativas. Así se puso de relieve [Leer más…]

La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha confirmado las evaluaciones anteriores que, con base en estudios en animales, señalan que la acrilamida en los alimentos aumenta potencialmente el riesgo de desarrollar cáncer en todos los grupos de edad. La acrilamida en los alimentos se produce por la reacción química de caramelización de [Leer más…]

El Grupo El Arbol Distribución y Supermercados, S.A ha vendido el 100% de su capital a la Distribuidora Internacional de Alimentación, S.A. (“DIA”), según ésta ha comunicado a la Comisión Nacional de Mercado de Valores. Asimismo, el Grupo El Arbol le ha vendido de forma indirecta, el 94.24% del capital social de su filial, Compañía [Leer más…]

Una de las estrategias que han aplicado los agricultores para diferenciar sus productos y aumentar su valor a ojos del consumidor es vender alimentos etiquetados como orgánicos o ecológicos. En España, la superficie de cultivo de agricultura orgánica se cuadruplicó entre 1999 y 2010, lo que lo convierte en el país con mayor superficie dedicada [Leer más…]

Los diez principales parásitos transmitidos por los alimentos y que causan mayor preocupación en el mundo, aparecen en un lista publicada ayer por la FAO y la OMS, que están elaborando nuevas directrices para combatirlos. Los parásitos afectan a la salud de millones de personas cada año, infectando tejidos musculares y órganos, causando epilepsia, choques [Leer más…]