El equipo Garlicado, de la Universidad Autónoma de Barcelona, ha conseguido el primer premio en la VII Edición de los Premios Ecotrophelia España 2016, organizados por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB). Esta crema dulce elaborada a partir del ajo negro y el hueso del aguacate ha sido designada por el [Leer más…]
Alimentación
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La Junta de Andalucía convoca ayudas a la promoción de alimentos amparados por regímenes de calidad diferenciada para 2016
La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía ha convocado para el ejercicio 2016 dos líneas de ayudas dirigidas a la promoción en el mercado interior de productos agroalimentarios amparados por un régimen de calidad. Se trata concretamente de las subvenciones que apoyan las actividades de promoción realizadas por grupos de productores en el [Leer más…]
Garlicado, crema dulce obtenida de los subproductos de la industria alimentaria, ganador de los Premios Ecotrophelia España 2016
El equipo Garlicado, de la Universidad Autónoma de Barcelona, ha conseguido el primer premio en la VII Edición de los Premios Ecotrophelia España 2016, organizados por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB). Esta crema dulce elaborada a partir del ajo negro y el hueso del aguacate ha sido designada por el [Leer más…]
Los jóvenes, los menos preocupados por el reciclaje
Aunque los europeos están cada vez más sensibilizados respecto al medio ambiente, sorprendentemente los jóvenes parecen estar menos informados que los mayores. Esta es una de las conclusiones del nuevo sondeo independiente, encargado por la plataforma de consumidores Friends of Glass y en el que se ha encuestado a 8.000 europeos de 11 países diferentes. [Leer más…]
Los jóvenes, los menos preocupados por el reciclaje
Aunque los europeos están cada vez más sensibilizados respecto al medio ambiente, sorprendentemente los jóvenes parecen estar menos informados que los mayores. Esta es una de las conclusiones del nuevo sondeo independiente, encargado por la plataforma de consumidores Friends of Glass y en el que se ha encuestado a 8.000 europeos de 11 países diferentes. [Leer más…]
Bioplásticos a partir del cangrejo rojo del Guadalquivir
Los materiales biodegradables obtenidos por estos expertos a partir del excedente de este crustáceo son ya una alternativa real a los plásticos sintéticos como los basados en el polietileno de baja densidad. “Además hemos observado que la L-cisteína es un aminoácido puede ejercer de agente entrecruzante, desempeñando un papel crucial en la formación de nuevos [Leer más…]
Bioplásticos a partir del cangrejo rojo del Guadalquivir
Los materiales biodegradables obtenidos por estos expertos a partir del excedente de este crustáceo son ya una alternativa real a los plásticos sintéticos como los basados en el polietileno de baja densidad. “Además hemos observado que la L-cisteína es un aminoácido puede ejercer de agente entrecruzante, desempeñando un papel crucial en la formación de nuevos [Leer más…]
Castilla y León muestra su gran potencial agroalimentario con más de 660 empresas presentes en Alimentaria 2016
Castilla y León estará presente en Alimentaria Barcelona del 25 al 28 de abril con más de 660 empresas. La destacada participación de las industrias agroalimentarias de la Comunidad se fundamenta en la relevancia de este certamen, de los más importantes a nivel mundial para el sector, que este año celebra su 40 edición. La [Leer más…]
Barcelona veg-friendly y los «lunes sin carne» son muestras de snobismo y mal entendida modernidad, según JARC-COAG
La organización agraria JARC-COAG desaprueba la resolución de la Comisión de Economía y Hacienda del Ayuntamiento de Barcelona que declara la capital catalana como ciudad ‘veg friendly’ y asume el fomento y la difusión de información sobre la cultura vegetariana y vegana. Además, el consistorio de la capital catalana se ha adherido a la campaña [Leer más…]
Castilla y León muestra su gran potencial agroalimentario con más de 660 empresas presentes en Alimentaria 2016
Castilla y León estará presente en Alimentaria Barcelona del 25 al 28 de abril con más de 660 empresas. La destacada participación de las industrias agroalimentarias de la Comunidad se fundamenta en la relevancia de este certamen, de los más importantes a nivel mundial para el sector, que este año celebra su 40 edición. La [Leer más…]