Hoy termina el plazo de presentación al Gobierno de Aragón de alegaciones al anteproyecto de Ley de Venta Directa y UAGA enviará sus propuestas para flexibilizarla y facilitar este tipo de comercialización en la agricultura familiar y profesional, que en Francia, por ejemplo, se realiza por el 21% de las explotaciones (uno de cada cinco [Leer más…]
Alimentación
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UAGA presenta alegaciones al anteproyecto de ley de venta directa de productos agroalimentarios
Hoy termina el plazo de presentación al Gobierno de Aragón de alegaciones al anteproyecto de Ley de Venta Directa y UAGA enviará sus propuestas para flexibilizarla y facilitar este tipo de comercialización en la agricultura familiar y profesional, que en Francia, por ejemplo, se realiza por el 21% de las explotaciones (uno de cada cinco [Leer más…]
Cooperativas Agro-alimentarias de España aplaude el Informe aprobado por el Parlamento Europeo contra las prácticas comerciales desleales
Cooperativas Agro-alimentarias de España valora la aprobación ayer del Informe en el Plenario del Parlamento Europeo sobre las prácticas comerciales desleales en la cadena de suministro alimentario. El informe ha sido aprobado por amplia mayoría de los parlamentarios europeos, 400 votos a favor, 48 en contra y 24 abstenciones. El Informe considera que es necesaria [Leer más…]
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España país pionero en regular las operaciones comerciales de la cadena alimentaria
El director de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), José Miguel Herrero, presentó ayer, en una reunión del grupo de trabajo del Consejo Asesor de la Agencia, el informe elaborado por AICA en colaboración con el centro de investigación CREDA, sobre regulaciones de las prácticas comerciales en la cadena alimentaria en los diferentes [Leer más…]
El PE pide que la UE actúe contra las prácticas comerciales desleales
El Parlamento quiere que la Comisión plantee medidas contra las prácticas comerciales desleales en la cadena de distribución de alimentos, para garantizar ingresos justos a los productores y variedad de elección a los consumidores, según una resolución aprobada el martes. El objetivo debe ser aumentar la transparencia y la equidad en las relaciones entre los [Leer más…]
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Nuevo sistema de grafos para catar alimentos
El análisis sensorial resulta especialmente relevante en la industria alimentaria, con tanta importancia como un análisis físico, químico o microbiológico. La herramienta fundamental del análisis sensorial es un panel de catadores, con mayor o menor experiencia, que evalúan los productos. Como cualquier otro instrumental científico, este panel requiere calibración y es necesario entrenar a los [Leer más…]
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