La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición ha abierto la convocatoria para la presentación de candidaturas para formar parte de la Sección de Seguridad Alimentaria y Nutrición del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN). El Comité Científico de la AECOSAN, es el órgano para la evaluación [Leer más…]
Alimentación
La nueva estrategia de Tierra de Sabor entra en las cocinas de MasterChef
Las cocinas de MasterChef van a tener un nuevo protagonista esta semana. Serán los productos amparados por la marca de garantía creada por la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León. Cayetana Guillén Cuervo, Fernando Tejero, María del Monte, Miguel Ángel Muñoz, Loles León, Manuel Díaz ‘El Cordobés’, Virginia Troconis [Leer más…]
¿Cuales son las mejores empresas de alimentación para trabajar?
El sábado se dieron a conocer los resultados de la 11ª Edición de Merco Talento en España, que recoge las 100 empresas con mayor capacidad para atraer y retener talento en el país. En esta undécima edición, en el ranking de las 10 mejores empresas para trabajar en España, solo hay una del sector alimentario, [Leer más…]
La AICA en 10 preguntas
Las empresas de ANGED contratarán 22.000 personas durante la campaña de Navidad
Las empresas de ANGED reforzarán sus plantillas durante esta campaña de Navidad con unas 22.000 contrataciones, lo que supone un aumento de 4.000 personas respecto al año anterior. En términos relativos, implica incrementar la plantilla media del sector en torno al 10% para los meses de noviembre, diciembre y enero. La tendencia sostenida en el [Leer más…]
Las XV Jornadas Gastronómicas ‘Buscasetas 2016’ posicionan a Castilla y León como referente micológico nacional
Las XV Jornadas Gastronómicas ‘Buscasetas 2016’, que se celebran del 29 de octubre al 13 de noviembre, están organizadas por la Consejería de Cultura y Turismo de la Junta de Castilla y León. Se trata de un encuentro gastro-micológico ya consolidado en el calendario de eventos gastronómicos de la Comunidad y que se ha convertido [Leer más…]
Las grasas trans en los alimentos deberían limitarse, según el PE
El Pleno del Parlamento Europeo aprobó la pasada semana una resolución en la que se pide a la Comisión Europea que establezca límites legales obligatorios a los ácidos grasos trans de producción industrial, ya que pueden incrementar el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, infertilidad, alzheimer, diabetes y obesidad a los consumidores. La ingesta de grasas [Leer más…]
COAG Andalucía se felicita por el trabajo que concluye con el decreto de venta directa
COAG Andalucía se felicita por el trabajo que ha llevado a la aprobación y publicación ayer, en el BOJA, del decreto que regula la venta directa. De este modo, se facilita que los miles de productores que ya realizaban esta actividad, con un marcado componente social, tengan un marco legal que los regule y proteja, [Leer más…]
Consiguen el primer sello de calidad agroalimentaria de higos en España
La Universidad Católica de Ávila (UCAV) en colaboración con la Asociación para la Promoción de Productos Agroalimentarios de Gredos ha conseguido la Marca de Garantía Higo de Gredos, el primer sello de calidad agroalimentaria de higos en España. Este sello de calidad agroalimentaria en higo fresco y seco se ha logrado gracias a la colaboración [Leer más…]
Estados Unidos actualiza su política regulatoria de productos biotecnológicos
El pasado mes de septiembre, el Gobierno Federal de los Estados Unidos dio un paso importante para garantizar la transparencia y eficiencia de su sistema regulatorio de productos biotecnológicos. La Agencia de Protección Ambiental, la Administración de Alimentos y Drogas, y el Departamento de Agricultura (USDA) lanzó dos documentos que pretenden modernizar el sistema de [Leer más…]