En 2017, las exportaciones de productos agroalimentarios españoles a China alcanzaron los 1.712,3 millones de dólares USD (1.532,6 millones de euros), lo que supone un 7,3% más que el año anterior, de acuerdo con los datos que publica la Administración de aduanas de China. Los productos agrarios suponen el 21,5% de las importaciones chinas procedentes [Leer más…]
Alimentación
Un modelo matemático predice el deterioro de los alimentos
Desde que los alimentos son fabricados hasta que son ingeridos por los consumidores pueden verse afectados por una serie de factores que acortan su vida comercial. Una deficiente distribución, manipulación o almacenamiento, incluso en los propios hogares, puede propiciar el desarrollo de microorganismos que afectan a su calidad sanitaria. Como consecuencia, pueden producirse intoxicaciones o [Leer más…]
Andalucía autoriza la alimentación del ganado ecológico con productos convencionales por la sequía
La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía ha autorizado la alimentación del ganado ecológico de Andalucía con productos convencionales ante los efectos de la escasez de lluvias en la disponibilidad de pastos. El déficit de precipitaciones en 2017 y el primer mes de 2018 ha tenido como consecuencia la bajada de rendimientos tanto [Leer más…]
Vitartis alcanza el centenar de socios, con un incremento del 24% en 2017
La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, ha mantenido durante el pasado ejercicio el ritmo de crecimiento de los años anteriores con un incremento en el número de asociados superior al 24%, hasta alcanzar el centenar. Entre las nuevas incorporaciones de 2017 cabe destacar la entrada de dos grandes compañías, como [Leer más…]
Los alimentos antiprogreso son un riesgo para la salud según AMYS
La tendencia en auge en algunos países industriales de consumir los denominados alimentos antiprogreso supone una amenaza para la población, según el presidente de la Asociación de Microbiología y Salud (AMYS), el doctor Ramón Cisterna, quien advierte que esta moda es “un verdadero riesgo para la salud de las personas”. Los alimentos antiprogreso son aquellos [Leer más…]
El tiempo es Oro. Xabier Iraola Agirrezabala
Suena el despertador y en un par de minutos ya estoy levantado. Nada más abrir los ojos, antes de darle los buenos días a mi mujer, reviso el móvil para cerciorarme de los emails que me han entrado por la noche y si mis publicaciones en redes sociales han suscitado algún comentario o reacción. Desayuno [Leer más…]
Identificado el mecanismo molecular que permitiría aumentar significativamente la producción de trigo, cebada y guisantes
Investigadores del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP), centro mixto de la Universitat Politècnica de València y el CSIC, han descubierto el mecanismo molecular que controla el momento en el que las plantas anuales (monocárpicas) mueren una vez han cumplido su ciclo reproductivo. Los resultados del trabajo han sido publicados en la [Leer más…]
Publicada la Estrategia para la Producción Ecológica 2018-2020
El Ministerio de Agricultura ha elaborado, como respuesta a las necesidades del sector ecológico, la Estrategia para la Producción Ecológica 2018-2020 con el objetivo de potenciar este sector estratégico de la producción agroalimentaria española, y su adaptación a las circunstancias y tendencias del mercado, coincidiendo con el nuevo marco reglamentario europeo aprobado el año pasado. [Leer más…]
Concedidos los “Premios Alimentos de España 2017”
El Ministerio de Agricultura ha concedido los “Premios Alimentos de España 2017”, con los que se reconoce la labor desarrollada por empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles, así como su contribución al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible y eficiente. En base [Leer más…]
Los auditores de la UE examinarán la política de seguridad alimentaria
Los auditores del Tribunal de Cuentas Europeo (TCE) están realizando una auditoría sobre la política de seguridad alimentaria de la UE en la que examinarán si el modelo de seguridad alimentaria de la UE tiene una fundamentación sólida y, al llevarse a la práctica, garantiza que los productos alimenticios consumidos en la UE estén exentos [Leer más…]