En los últimos años han proliferado multitud de innovaciones alimentarias. Por este motivo, Orizont, la aceleradora agroalimentaria creada por la Sociedad de Desarrollo de Navarra (Sodena), ha elaborado un listado con las tendencias que están transformando la industria alimentaria: – Impresoras de comida tridimensionales. Aunque suene a película de ciencia ficción, las impresoras 3D han [Leer más…]
Alimentación
‘Tierra de Sabor’ estará presente en el Masterchef Celebrity de este domingo
Este domingo, a partir de las 22.05 horas, las cocinas de MasterChef van a tener de nuevo como protagonistas a los productos amparados por la marca de garantía Tierra de Sabor, creada por la Consejería de Agricultura y Ganadería. Los aspirantes de la tercera edición Celebrity del prestigioso concurso gastronómico se desplazarán a León donde [Leer más…]
Castilla y León apuesta por la tecnología 4.0 como para conseguir un sector agroalimentario sostenible
La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, inauguró ayer en el salón de actos del Instituto Tecnológico Agrario (Itacyl) la jornada ‘Hacia la sostenibilidad en el sector agroalimentario mediante tecnología 4.0’, en la que participan una veintena de expertos nacionales e internacionales y más de 100 profesionales [Leer más…]
Esther Esteban, nueva directora del INIA
Esther Esteban Rodrigo, hasta ahora Subdirectora General de Medios de Producción Agrícolas y Oficina Española de Variedades Vegetales, toma hoy posesión de su cargo como nueva Directora del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), dependiente del Ministerio de Ciencia y Tecnología. Esther Esteban es Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de [Leer más…]
Faustino Blanco González, nuevo secretario general de Sanidad
La nueva Ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, María Luisa Carcedo, ha nombrado a Faustino Blanco González como nuevo Secretario General de Sanidad, en sustitución de Ricardo Campos. El viernes pasado, este nombramiento fue aprobado por el Consejo de Ministros. Faustino Blanco es licenciado en Medicina y Cirugía en el año 1978 por la [Leer más…]
COAG pide a Planas que lidere el apoyo de la UE a favor de la Declaración sobre los derechos de los campesinos de la ONU
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), pidió ayer al Ministro de Agricultura, Luis Planas, que lidere el apoyo del gobierno español y el resto de países de la UE a la resolución sobre la Declaración sobre los derechos de los campesinos y demás personas que trabajan en zonas rurales de la ONU [Leer más…]
El 96,5% de las compras en España se sigue haciendo en tiendas físicas
Cuatro de cada diez españoles compra por internet y tres de cada diez lo hace semanalmente. La mitad de estas adquisiciones online son con operadores radicados en otros países. No obstante, la tienda física sigue siendo el canal preferido para los consumidores españoles y el 96,5% de las compras en nuestro país se siguen haciendo [Leer más…]
La Junta de Castilla y León apoya la innovación para el desarrollo de alimentos saludables
La Consejería de Agricultura y Ganadería de Castilla y León, a través del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) y en colaboración con la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (Fiab), ha organizado un curso financiado por el Plan de Desarrollo Rural (PDR) con la temática ‘Innovación para la industria [Leer más…]
Filipinas establece un precio de venta recomendado para 8 productos básicos
El Departamento de Agricultura de Filipinas acaba de adoptar una Circular Administrativa para el establecimiento de precios de venta recomendados de ocho alimentos básicos. Esta recomendación se establecerá inicialmente en el área de Manila, como prueba piloto, con el objeto de luego ampliarlo al resto del país. El objetivo de la medida es frenar la escalada [Leer más…]
Descubren el mecanismo que regula la producción de compuestos vegetales beneficiosos
Un grupo de científicos de la Universidad de Purdue (Estados Unidos) descubrió el cambio en las plantas que desactiva la producción de terpenoides. Los terpenoides son compuestos de plantas que desempeñan un papel clave en la fisiología de las plantas y se utilizan en fines tan variados como fragancias, aromatizantes, biocombustibles, o productos farmacéuticos. Compuestos que las [Leer más…]