Según un reciente estudio realizado en Reino Unido y publicado en Journal of Bone and Mineral Research, existe una correlación entre la ingestión de silicio y la densidad de los huesos y su resistencia a la fractura, que ha sido comprobada en hombres adultos y en mujeres antes de la menopausia. Por otra parte, y [Leer más…]
Alimentación
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Científicos analizaron en Chile desarrollo Mundial de Biotecnología
Debate público sobre el plan de acción para el fomento de la agricultura ecológica / Adopción del plan anual de distribución de alimentos para el ejercicio 2004. Newsletter de febrero de la Comisión Europea
Carpa india OMG con crecimiento más rápido
Según publica el diario Times of India, Científicos hindús han obtenido una transformación genética en un tipo de carpa asiática (Rohu, Labeo rohita) que produce más hormona del crecimiento y crece entre seis y siete veces más rápido que una carpa normal. Aunque se trata de una transformación mediante el uso de la ingeniería genética, [Leer más…]
Los australianos podrán consumir Jamón de Parma
Hace un mes, el Jamón de Parma consiguió abrir las fronteras de Canadá para su exportación, y ahora lo ha conseguido de cara a Australia, según el Boletín Exterior del MAPA. De esta forma, se ha podido superar los obstáculos de naturaleza veterinaria que impedían la importación de embutidos desde Italia, y se podrá exportar [Leer más…]
El Presidente Sanz destaca en Alimentaria la importancia de la industria agroalimentaria en la economía de Navarra
El Presidente del Gobierno de Navarra, Miguel Sanz Sesma, ha resaltado hoy en su visita a «Alimentaria 2004» en Barcelona la importancia que tiene el sector agroalimentario en la economía de Navarra, «algo que se pone de manifiesto en el stand institucional, en la presencia navarra en esta feria y en el interés mostrado por [Leer más…]
FAO: La crisis haitiana causa estragos en la economía rural
Chip genético para determinar la especie de las carnes
Según la revista New Scientist, se ha desarrollado un test sencillo basado en un chip de ADN que puede determinar el origen de la especie de animal de una carne determinada, siendo capaz de discernir entre 32 animales, incluyendo diferentes especies de atún, así como si una carne determinada contiene algún porcentaje de carne de [Leer más…]
Los consumidores europeos, confusos ante la proliferación de certificaciones
Según un reciente estudio de la empresa de prospección de mercados Datamonitor, dedicado a la actitud de los consumidores frente a los alimentos con vitola de frescos, naturales o de calidad, la mayor parte de los consumidores se encuentran desconcertados por la proliferación de certificaciones de diversa índole. Múltiples certificaciones de calidad controlada, de origen, [Leer más…]
Un nuevo estudio avala la inocuidad del maíz Bt
El ultimo número de la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry publica un nuevo ensayo sobre la seguridad del maíz OMG tipo Bt, utilizando ratones de una manera en la que se obtiene alta sensibilidad biológica, mediante la observación de las células en división de los testículos. Alimentando ratas con maíz convencional y maíz [Leer más…]