Un equipo internacional de científicos, liderado por la Universidad de Granada (UGR), ha demostrado que un consumo prolongado a lo largo del tiempo de aceite de girasol o de pescado afecta de forma negativa al hígado, y provoca una serie de alteraciones que pueden desencadenar en esteatohepatitis no alcohólica (EHNA). La EHNA es una enfermedad [Leer más…]
Alimentación
Tierra de Sabor brilla en Madrid Fusión de la mano de tres estrellas Michelin
Los productos de Tierra de Sabor serán protagonistas en Madrid Fusión, el encuentro más importante del panorama internacional de la gastronomía donde se reúnen los chefs y profesionales más relevantes del mundo para acercar las últimas tendencias de la cocina actual e intercambiar conocimientos. En esta edición, que se celebrará el 22 al 24 de [Leer más…]
La Sidra Natural del País Vasco aumenta su presencia en el mercado, con 4 millones de litros y 47 sidrerías adheridas
La Denominación de Origen Euskal Sagardoa (Sidra Natural del País Vasco) ha elaborado en la cosecha de 2017 alrededor de 12 millones de litros de sagardoa. La cosecha de 2017, segunda desde la creación del sello de calidad y origen, ha sido la más fértil de los últimos años en todos los territorios y se [Leer más…]
Macron apoya que la baguette francesa sea patrimonio mundial inmaterial de la UNESCO
La Confederación Nacional de Panadería Francesa (CNPBF) quiere que la tradicional baguette francesa sea catalogada como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. La Confederación pidió el viernes al Presidente de la República, Emmanuel Macron, que apoye la propuesta, petición que fue aceptada. Los panaderos franceses consideran que junto con la Torre Eiffel, la [Leer más…]
169 millones de euros comunitarios para la promoción de productos agrarios
La Comisión Europea concederá una financiación adicional de 169 millones de euros EUR para promover los productos agrícolas de la UE en todo el mundo, es decir, 27 millones más que en 2017. La Comisión Europea ha puesto en marcha las convocatorias de propuestas de programas de promoción de los productos agrícolas europeos en la [Leer más…]
¿Cuales son los productos alimentarios entre los que más dudamos en el momento de comprar?
Más de la mitad de los consumidores descubren los lanzamientos de productos en la propia tienda, pero lo cierto es que no es fácil ver la novedad en el lineal, y de hecho la diferencia entre el producto más visto y el que menos es un 70% de compradores. No obstante, hay categorías en las [Leer más…]
Aprobado el proyecto de Ley andaluza para la Promoción de una Vida Saludable y una Alimentación Equilibrada
El Consejo de Gobierno ha aprobado el proyecto de Ley para la Promoción de una Vida Saludable y una Alimentación Equilibrada, que establecerá las bases de las políticas contra la obesidad en Andalucía. Este problema de salud pública afecta actualmente al 16,6% de la población adulta y al 23% de la infantil. Es la primera vez que una comunidad autónoma regula con [Leer más…]
Las exportaciones irlandesas de alimentos y bebidas aumentan un 13% en 2017
El valor de las exportaciones irlandesas de alimentos y bebidas aumentó un 13% en 2017, alcanzando el máximo histórico de 12.600 millones de euros, según avanzó el Ministro irlandés de Agricultura, Michael Creed, durante la presentación del Informe de Bord Bia de Resultados y Previsiones. Por producciones, el primer lugar lo ocupa el sector lácteo [Leer más…]
ASEDAS espera avances en la triple sostenibilidad y la RSC en 2018
La distribución de productos de gran consumo afronta un año de grandes novedades desde el punto de vista de gestión empresarial, éstas estarán destinadas a profundizar en cuestiones relacionadas con la sostenibilidad y la Responsabilidad Social Corporativa, entre otras. Desde ASEDAS, Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, que agrupa casi el 70% de la [Leer más…]
107 operadores inscritos en el Registro Estatal de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria
La Resolución de 22 de diciembre de 2017, de la Dirección General de la Industria Alimentaria, recoge el listado actualizado de los operadores inscritos en el Registro Estatal de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria, que asciende hasta el momento, a 107, entre empresas y asociaciones: ABELLÁN BIOFOODS, S.L. ACEITES DEL SUR – COOSUR, S.A. ACEITUNAS Y [Leer más…]