Tierra de Sabor conquista el corazón de San Sebastián Gastronomika
Los productos de la marca del corazón amarillo han brillado en la XX edición de San Sebastián Gastronomika. Tanto el expositor de Tierra de Sabor como las actividades realizadas en…
Alimentación
Castilla y León dará asesoramiento personalizado a las empresas acogidas a +Sabor Artesano
La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, participó ayer en la entrega de los Premios Artesanos Alimentarios 2018, donde ha anunciado que…
Los Ministros de Medio Ambiente debatirán hoy la directiva de plásticos de un solo uso
Los Ministros de Medio Ambiente se reúnen hoy en Bruselas. Uno de los puntos que van a tratar es el estado en el que se encuentra la propuesta de directiva…
Nuevas estrategias para eliminar la ‘listeria’ de algunos embutidos
La bacteria ‘Listeria monocytogenes’, presente en una gran variedad de alimentos crudos y procesados, es causante de la listeriosis, una enfermedad que ha llegado a convertirse en un problema de…
La Rioja convoca las ayudas para refrigeración sostenibles en hipermercados y supermercados
La Consejería de Agricultura de La Rioja ha aprobado una convocatoria de ayudas para la implantación de sistemas de refrigeración basadas en tecnologías que no utilicen gases de efecto invernadero…
La Comisión Europea consulta los límites de grasas trans en alimentos
La Comisión Europea ha abierto una consulta pública para recabar la opinión de las partes interesadas sobre el contenido de grasas-trans en los alimentos. La consulta está abierta hasta el…
Bélgica introduce el etiquetado nutricional Nutri-Score
A finales de agosto, el gobierno belga decidió introducir un sistema de etiquetado nutricional en Bélgica. Optó por el modelo Nutri-Score, que es el modelo francés y que se aplica en…
El precio mundial de los alimentos baja en septiembre por la abundante oferta
Los precios mundiales de los productos alimentarios cayeron en septiembre debido a los crecientes inventarios de los principales alimentos básicos. El índice de precios de los alimentos de la FAO…
Luis Planas se reúne con la distribución diversos aspectos de la cadena alimentaria
El ministro de Agricultura, Luis Planas, se reunió ayer en la sede del Departamento, con directivos de la Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (ANGED), la Asociación Española de…
Producen insectos comestibles ricos en vitamina D
Investigadores de la Universidad de Wageningen han encontrado la manera de hacer que los insectos, que cada vez son más aceptados como fuente de proteína, sean aún más nutritivos. Los científicos…