Comer judías poco cocidas podría ser peligroso
La exposición de los consumidores a lectinas presentes en judías secas insuficientemente cocidas puede suponer un problema de salud para todos los grupos de edad, según la evaluación publicada por…
Alimentación
El Capricho recibe el premio Alimentos de España a la Defensa del Producto
El premio Alimentos de España a la Defensa del Producto se entregó el 28 de enero en Madrid, en el marco de Madrid Fusión Alimentos de España 2026, al responsable…
Aragón, comunidad invitada en Madrid Fusión 2026 con “Sabor de verdad”
Madrid Fusión 2026 ha abierto su primera jornada en IFEMA (Madrid) con Aragón como comunidad autónoma invitada, bajo el lema “Aragón, Sabor de verdad”. La presencia aragonesa sitúa al territorio…
Los trabajadores españoles de Nestlé preocupados por la reestructuración de la empresa
La reestructuración anunciada por Nestlé en octubre de 2025, que contempla la supresión de 16.000 puestos de trabajo a escala mundial en los próximos dos años, ha reactivado la presión…
¿Qué alimentos lideraron las subidas de precio en el super en diciembre?
Uvas blancas sin pepitas, champiñones laminados y manzanas golden son los tres alimentos que más han subido de precio en los grandes supermercados entre principios de diciembre de 2025 y…
Así es la nueva pirámide alimenticia de Trump en Estados Unidos
La pirámide alimenticia de Trump en EEUU ha devuelto a primer plano la guía nutricional federal con un arranque muy directo en su web oficial: “America está enferma”. Como ejemplo…
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Convocados los Premios Alimentos de España 2026
El Ministerio de Agricultura publicó el viernes en el Boletín Oficial del Estado (BOE) la convocatoria de la 38.ª edición del Premio Alimentos de España 2026. Un galardón que desde…
Trump aboga por comer «comida real»
La administración Trump ha redefinido sus guías alimentarias 2025-2030 con un giro hacia la comida “real”. Según ha dicho el propio presidente Trump hay que volver a comer comida real.…
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La excelencia gastronómica de Aragón será protagonista principal de Madrid Fusión 2026
Aragón ha presentado este jueves en Madrid su papel como Comunidad Autónoma Invitada en Madrid Fusión 2026, la cumbre gastronómica más influyente del mundo. El acto, celebrado en la capital,…
Carta del presidente de Conetrans a los agricultores
Compañeros agricultores, Vaya por delante la solidaridad, el apoyo y la comprensión del sector del transporte de mercancías por carretera para con la situación que atravesáis en la actualidad. No…