¿Es legal penalizar por cancelar reservas en restaurantes?
Cobrar una penalización a los clientes que cancelan una reserva en un restaurante o no se presentan puede suponer un cobro por un servicio no prestado y resultar abusivo si…
Alimentación
Aumentan las infecciones graves por Listeria en Europa
Los cambios en los hábitos alimentarios y el envejecimiento de la población están detrás del aumento de las infecciones graves por Listeria en Europa, según el último informe sobre zoonosis…
La bellota, ¿solo para el cerdo ibérico o también para las personas?
La bellota, un fruto clave del ecosistema de dehesa y tradicionalmente ligado a la alimentación del cerdo ibérico, vuelve a ponerse bajo el foco científico como posible alimento para personas.…
Identificado compuesto que aumenta la vitamina E en vegetales, potenciando su efecto antioxidante
Un equipo del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP), centro mixto del CSIC y la Universitat Politècnica de València (UPV), ha identificado un compuesto capaz de multiplicar…
Récord de solicitudes de ayudas a las industrias agroalimentarias en Aragón
La última convocatoria de ayudas a industrias agroalimentarias de Aragón, enmarcada en el Plan Estratégico de la PAC 2023-2027, ha registrado una respuesta histórica por parte del sector. Se han…
La cerveza sin gluten puede contener compuestos que podría provocar malestar digestivo
Un estudio reciente sobre fructanos y ATIs en cervezas sin gluten elaboradas a partir de cebada muestra que este tipo de productos pueden contener compuestos capaces de provocar malestar digestivo…
¿Qué dice la evaluación de Bruselas sobre las prácticas comerciales desleales?
La Comisión Europea ha publicado un informe que resume las principales conclusiones de la primera evaluación de la Directiva sobre prácticas comerciales desleales (PDC) en la cadena de suministro agrícola…
La trufa negra de Teruel refuerza su liderazgo mundial y mira a la IGP
La trufa negra de Teruel se consolida como uno de los grandes referentes mundiales tanto por superficie cultivada como por la calidad del producto. En torno a Sarrión y otras…
¿Qué fue lo que más han consumido los hogares españoles en 2024?
El gasto y consumo alimentario en los hogares españoles en 2024 se situó en una media de 1.787€ por persona y año, según el anuario Alimentación en España 2025. La…
Las IG dejan de ser solo alimentarias también podrán proteger productos artesanos
A partir del 1 de diciembre de 2025, los artesanos e industriales europeos podrán registrar los nombres de sus productos bajo un nuevo sistema de indicaciones geográficas de la Unión…