De acuerdo con los datos del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA), la contaminación por Salmonella en carnes descendió en un 66% en los últimos 6 años y en un 16% en relación con 2002. De las muestras analizadas entre el 1 de enero y el 31 de octubre de 2003, un 3,6% fueron positivas [Leer más…]
Alimentación
Marcha atrás en la lucha contra el hambre, advierte la FAO
La contaminación por Salmonella en carnes en EEUU disminuye en un 66% en los últimos seis años
Dan frutos las palmas de aceite híbridas en el occidente de Kenya
Reglamento 2054/2003 sobre inscripción como denominaciones origen protegidas Mantequilla de lAlt Urgell y la Cerdanya o Mantega de lAlt Urgell i la Cerdanya
Registrada la DOP Mantequilla de l´Alt Urgell y la Cerdanya
La Comisión ha dado el visto bueno a que la denominación “Mantequilla de l´Alt Urgell y la Cerdanya” o “Mantega de l´´ Alt Urgell i la Cerdanya” se inscriba en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP). Se ha incluido en el apartado de aceites y otras materias grasas. (Reglamento 2054/2003)
Contaminación de cebolletas con hepatitis A en EEUU
En EEUU se ha generado una alarma alimentaria al detectarse casos de hepatitis A relacionados con el consumo de cebolletas. Hasta la fecha se han detectado más de 500 casos de la enfermedad en Tenesse, Georgia y Pennsylvania, y han muerto tres personas. Aunque no hay certeza sobre el origen de la enfermedad se sospecha [Leer más…]
ORDEN PRE/3235/2003, de 19 de noviembre, por la que se modifica el Anexo II del Real Decreto 280/1994, de 18 de febrero, por el que se establece los límites máximos de residuos de plaguicidas y su control en determinados productos de origen vegetal
FAO: Formas de alimentación para una nutrición mas sana en Africa Occidental
Vacas Locas: Tercer aniversario de la histeria alimentaria
En octubre de 2000 se hizo público en Francia que habían ido al consumo humano 11 animales vacunos que habían estado en la misma explotación que una vaca enferma de BSE, detectada su enfermedad justo cuando iba a ser sacrificada. Según la normativa aplicable, los animales que han estado en la misma explotación que uno [Leer más…]