Alimentación

Los precios mundiales de los alimentos se mantuvieron en general estables en diciembre, con una subida de los precios internacionales de los cereales que compensó el descenso del azúcar y los productos lácteos, según informó ayer la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El índice de precios de los alimentos de [Leer más…]

ASEDAS, Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados ha seleccionado las 5 claves que marcarán el año 2019 y que permitirán a la distribución de proximidad seguir estando a la cabeza en servicio a consumidor. 1. Nuevos conceptos de tiendas  Con la proximidad como hilo conductor imprescindible para dar un buen servicio al cliente y [Leer más…]

En virtud del acuerdo comercial entre la UE y Colombia, que prevé el reconocimiento y la protección de las indicaciones geográficas, nueve nuevas indicaciones geográficas colombianas (IG) se han reconocido en la UE desde el 13 de diciembre de 2018. Estos productos incluyen cafés, flores, quesos colombianos y una galleta. Se unirán a «Café de Colombia» [Leer más…]

Un 59% de los consumidores considera muy importante conocer el origen de los alimentos que compra y consume, según una encuesta de OCU, e incluso están dispuestos a pagar hasta un 10% más por saber ese dato. Sin embargo, la normativa actual es imprecisa a la hora de reflejar esa información en el etiquetado de [Leer más…]

Cuatro años, diez meses y veintiún días han pasado desde que el 22 de enero de 2014 la multinacional de refrescos anunció el cierre de la fábrica de Fuenlabrada. Hoy 13 de diciembre, después de una movilización histórica, se ha zanjado un largo conflicto. En un plazo máximo de dos años, Coca Cola se compromete [Leer más…]

La pasada semana, en el contexto de un Comité Permanente, los Estados miembros respaldaron la propuesta de la Comisión de establecer un límite máximo para el uso de grasas trans en los alimentos producidos industrialmente en la UE. El límite máximo establecido  corresponde a 2 gramos de grasas trans por 100 gramos de grasa en los alimentos destinados al [Leer más…]

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha lanzado una herramienta interactiva que permite a los nutricionistas y otros profesionales de la salud realizar cálculos rápidos y sencillos utilizando los valores dietéticos de referencia (DRV) de EFSA. El buscador de DRV busca por grupo de población o por nutriente, lo que permite a los usuarios extraer y combinar la [Leer más…]

Les pongo en antecedentes. En Euskadi, aprovechando que el día 3 de Diciembre se celebra el día del Euskara (lengua vasca), se ha impulsado una iniciativa llamada Euskaraldia (tiempo del euskara) cuyo objetivo es impulsar el uso del euskara en nuestra cotidianeidad intentando que cada uno de nosotros superemos las inercias que nos llevan, por [Leer más…]

Hasta el próximo día 15 de enero próximo (inclusive) se podrán solicitar las ayudas previstas por la Consejería de Agricultura aquellos agricultores y ganaderos que se inscriban en los registros de alguna de las más de 40 Denominaciones alimentarias de calidad diferenciada que están reconocidas en Castilla-La Mancha, según informa Unión de Uniones. Lo dispone [Leer más…]