Alimentación
Más evidencias sobre las propiedades saludables de las hortalizas
Se continúan sucediendo la publicación de estudios que corroboran las propiedades saludables del consumo de frutas y hortalizas y en particular de las crucíferas (brécol, coliflor, coles y berros). Algunos…
La industria alimentaria rechaza la subida de impuestos especiales en bebidas con contenido alcohólico
La industria de alimentación y bebidas rechaza firmemente la decisión del Gobierno de incrementar los impuestos especiales de las bebidas con contenido alcohólico con el pretexto de hacer frente al…
Visto bueno a la compra de Panrico por una inversora de las Islas del Canal
La Comisión Europea ha aprobado la adquisición del control total de la empresa española Panrico SA por parte de Apax Europe (Apax) de Guernsey en las Islas del Canal de…
El consumo de frutas y hortalizas protege contra el cáncer de páncreas
Según un estudio realizado por parte de la Universidad de San Francisco (California, EEUU) un elevado consumo de frutas y hortalizas, y especialmente el de hortalizas, está asociado con una…
La cadena agroalimentaria europea es poco eficiente en cuanto al consumo energético, según un estudio
Según un estudio de la Organización Holandesa de Investigación Científica NWO realizado en 13 países de la UE, la industria agroalimentaria de la europea es en general poco eficiente desde…
Las moléculas que causan el sabor picante del ajo son las que aportan las propiedades beneficiosas para la salud
Según una investigación llevada a cabo por investigadores suecos y norteamericanos las mismas moléculas que confiere al ajo su sabor picante y su capacidad de repetir en el estómago son…
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