Alimentación

Las Marcas de Fabricante (MDF) juegan un papel clave en la lucha contra la despoblación en España, con el 40 % de sus centros de producción ubicados en municipios de menos de 20.000 habitantes. Su impacto se traduce en la creación de empleo y el fortalecimiento del tejido económico local, convirtiéndose en un motor de [Leer más…]

FACUA-Consumidores en Acción ha realizado un análisis sobre la evolución de los precios en Mercadona entre marzo de 2024 y marzo de 2025, concluyendo que el 70 % de los productos analizados se han encarecido, a pesar de que la empresa asegura que su «carro menú» ha bajado un 2 %. La organización señala que [Leer más…]

La venta carne y productos lácteos producidos en laboratorio podría esta disponible en el Reino Unido en dos años. La Agencia británica de Seguridad de los Alimentos (FSA) ha lanzado un programa regulatorio pionero para productos cultivados con células Un equipo de científicos y expertos en regulación comenzará a trabajar en el programa bienal, en [Leer más…]

Los precios de referencia de los productos alimenticios mundiales aumentaron en febrero, impulsados ​​por los aumentos de los precios del azúcar, los productos lácteos y el aceite vegetal, según el nuevo informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) que acaba de ser publicado. El índice de precios de [Leer más…]

El BOE de ayer publicó una resolución de la Dirección General de Tributos que supone un hito histórico para todo el sector de panadería. En su virtud, todos los productos de panadería pasan a tributar al tipo superreducido del 4% del IVA, eliminando la distinción que había hasta ahora entre los panes comunes (que tributaban [Leer más…]

Se ha celebrado en Valencia la jornada Nuevos Productos Gastronómicos con Harina de Algarroba, un evento organizado por la Conselleria de Agricultura de la Generalitat Valenciana, en colaboración con el Gremio de Panaderos y Pasteleros de València, la Fundación Premios Rei Jaume I, el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) y la Federación [Leer más…]

El último estudio realizado por FACUA-Consumidores en Acción sobre la evolución de los precios de los alimentos ha revelado que patatas, naranjas y ajos han sido los productos más afectados por el aumento de precios en febrero, pese a haber estado incluidos en la rebaja del IVA aplicada a los alimentos básicos. El análisis, que [Leer más…]

Los alimentos siguen siendo el producto con mayor riesgo de robo en la cadena de suministro global. En medio del impacto continuo de la inflación a nivel mundial, estos datos sugieren que los ladrones apuntan cada vez más a los productos básicos que han experimentado aumentos significativos de precios. Los alimentos y bebidas representan ahora [Leer más…]

La Generalitat de Cataluña trabaja en el Plan Estratégico para la Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario, que se presentará a comienzos de 2026. En este contexto, se ha elaborado un diagnóstico sobre el desperdicio de alimentos en los hogares catalanes durante 2024, cuyos datos reflejan la magnitud del problema y la necesidad de actuar [Leer más…]

Esta semana, el Parlamento y el Consejo han alcanzado un acuerdo provisional sobre nuevas medidas para prevenir y reducir el desperdicio de alimentos y textiles en toda la UE. En relación con el desperdicio alimentario, los negociadores acordaron introducir objetivos vinculantes de reducción que deberán cumplirse a nivel nacional antes del 31 de diciembre de [Leer más…]