30 de enero de 2007. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación distribuirá 20.000 agendas y 10.000 calendarios de buenos hábitos alimentarios, especialmente dirigidos a la población infantil y adolescente, destinados a promover una alimentación adecuada en estos sectores de la sociedad. El calendario va dirigido a niños de entre 6 y 12 años, padres [Leer más…]
Alimentación
Investigando la genética de la percepción sensorial de los alimentos
Investigadores de la Universidad Tufts de Boston han realizado un interesante trabajo interesante sobre la base genética de la diferente percepción sensorial de los alimentos. Utilizando el compuesto 6-n-propilthiouracil (PROP) se ha clasificado a las personas en función de que perciban o no su sabor amargo. En la raza blanca aproximadamente un 25% de los [Leer más…]
Buscando la relación entre la obesidad y las señales del cerebro
Investigadores de la Universidad de Michigan han determinado que una única proteína del cerebro denominada SH2B1 desempeña un papel clave en la regulación de la masa corporal, controlando la acumulación de grasa, la utilización de azúcares y el balance energético del organismo. El conocimiento del funcionamiento de esta proteína y la posibilidad de intervenir en [Leer más…]
El FEGA y la Federación Española de Bancos de Alimentos firman un Convenio para la distribución de alimentos entre las personas más necesitadas
29 de enero de 2007. El Presidente del Fondo Español de Garantía Agraria, Fernando Miranda, y el Presidente de la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL), Javier Espinosa, han firmado hoy un Convenio por el que esta Federación, sin ánimo de lucro y basada en el voluntariado, se convertirá en la organización designada por [Leer más…]
La mayoría de los efectos negativos del consumo de alcohol son en personas no alcoholicas
La mayor parte de los problemas relacionados con el consumo de alcohol no se producen dentro de una situación de alcoholismo, según un estudio realizado en el estado de New Mexico (EEUU) en el que se ha encuestado a más de 4.000 personas, de las cuales solamente un 1,8% tenía dependencia del alcohol, pero un [Leer más…]
La FAO pide una reforma urgente de la ayuda alimentaria
24 de enero de 2007, Roma – La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) propuso hoy una serie de cambios significativos en la forma como la ayuda alimentaria internacional es gestionada y distribuida. En la última edición de su informe anual “El estado mundial de la agricultura y la [Leer más…]
Orden APA/49/2007, de 9 de enero, por la que se publica la concesión para el año 2006, de las subvenciones para acciones de promoción destinadas a fomentar el conocimiento y el consumo de productos alimentarios
MAPA: Se firma un Convenio de colaboración para la promoción de los alimentos y vinos de España en China durante los próximos tres años
23 de enero de 2007. El Secretario General de Agricultura y Alimentación del MAPA, Josep Puxeu, ha participado hoy, en Santiago de Compostela, en la reunión del Comité de Promoción Exterior del Consejo Interterritorial de Internacionalización (CII), constituido el pasado mes de mayo, que agrupa por primera vez a la Administración Central, comunidades autónomas, CEOE [Leer más…]
El origen de la hamburguesa
La hamburguesa se hizo especialmente famosa en el último cuarto del siglo pasado, sin embargo, nació muchos años atrás. Su lugar de origen es EEUU, pero no hay acuerdo sobre el lugar exacto dentro de este país y es un tema que actualmente esta levantando polémica. Varias ciudades se han adjudicado ser la cuna de [Leer más…]
Tyson Foods considerada la primera compañía alimentaria más innovadora de EEUU
La empresa alimentaria Tyson Foods ha sido considerada como la empresa que más nuevos productos alimentarios ha sacado al mercado de EEUU. Este ha sido el resultado de un estudio, realizado por la empresa Cognitio y llevado a cabo a nivel nacional en EEUU. Se entrevistaron 900 operadores alimentarios que nombraron hasta 390 empresas transformadoras. [Leer más…]