15 de febrero de 2007.- Las organizaciones profesionales agrarias de la Comunidad Valenciana; la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA), La Unió-COAG, FEPAC-ASAJA Castellón, Jóvenes Agricultores-ASAJA Alicante y UPA, han acordado esta mañana con los representantes de la distribución, Asucova y Anged, la creación de un Foro Agroalimentario de comunicación permanente entre todos los agentes de [Leer más…]
Alimentación
FAO: Nuevo sitio en Internet en apoyo al derecho a la alimentación
La certificación de los productos cooperativos franceses, en los lineales de los supermercados
Las cooperativas de Francia agrupadas en la federación Coop de France han anunciado un lanzamiento de su sello de calidad certificada “Agri Confiance” en productos dirigidos al consumidor final, que podrá encontrar este sello en los lineales de la distribución con mucha mayor frecuencia que hasta ahora. La certificación “Agri Confiance” de las cooperativas francesas [Leer más…]
El MAPA dispone la publicación de la modificación del reglamento de la DOP “Queso de Cantabria”
La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, ha dispuesto la publicación en el Boletín Oficial del Estado, de una Orden ministerial por la que se modifica el Reglamento de la Denominación de Origen Protegida “Queso de Cantabria”, aprobado por la Consejería de Ganadería, Agricultura y Pesca de la Comunidad Autónoma de Cantabria. Por [Leer más…]
El color domina el sabor, al menos en el zumo de naranja
Según un estudio publicado en Journal of Consumer Research realizado por universidades norteamericanas el color del zumo de naranja tiene una gran influencia en la percepción del sabor, mayor que la información sobre su calidad o su precio. En el estudio se ha investigado la capacidad de los consumidores de realizar discriminaciones en base a [Leer más…]
Yogurt líquido, el alimento con mayor crecimiento mundial
En 2006, el alimento cuyas ventas más han crecido ha sido el yogurt líquido, con un incremento de un 18%. Así lo ha puesto de manifiesto el último informe de mercado de AC Nielsen, que examina las categorías y áreas de producto con más rápido crecimiento en 66 mercados clave alrededor del mundo. Los productos [Leer más…]
Un nuevo estudio científico confirma que los alimentos convencionales son igual de sanos y seguros que los ecológicos
Investigadores de la Universidad de California (Davis) han realizado una revisión de los trabajos científicos realizados hasta la fecha relativos a la diferencia entre alimentos convencionales y los denominados orgánicos, biológicos o ecológicos. Al igual que otros estudios similares anteriores, la conclusión principal es que actualmente no existe base científica alguna para pensar que existe [Leer más…]
Anuncios en televisión en el Reino Unido para promocionar el “semáforo” de los alimentos
La agencia de seguridad de los alimentos británica, Foods Standards Agency (FSA), ha comenzado a emitir en televisión anuncios para promocionar el sistema de etiquetados de los alimentos del “semáforo”, consistente en unos discos de colores: verde, ámbar o rojo que deben llevar los alimentos, dependiendo de que sean saludables o que se deban consumir [Leer más…]
FAO: Perspectivas favorables para la producción mundial de cereales en 2007
El MAPA organiza un Curso sobre el control oficial de alimentos desde la perspectiva de la nueva reglamentación comunitaria
9 de febrero de 2007. La Subdirección General de Planificación y Control Alimentario en función de sus competencias en materia de control de la calidad de los alimentos, organizó en diciembre de 2006 el curso “El control oficial de los alimentos desde el punto de vista de la nueva reglamentación comunitaria”, que tuvo muy buena [Leer más…]