El pasado 18 de junio la Federación Española de la Industria de Alimentación y Bebidas, FIAB, presentó en la Feria de Madrid, la I Convención Internacional para el Foodservice, EATIN’ OUT. Un evento que tendrá lugar en las instalaciones de IFEMA, los días 26 y 27 de noviembre próximos, coincidiendo con la cuarta edición del [Leer más…]
Alimentación
Canadá advierte a la industria alimentaria que debe reducir el contenido de grasas trans
El Gobierno de Canadá ha reiterado a las empresas agroalimentarias la necesidad de reducir voluntariamente el contenido de grasas trans en los alimentos, indicando además que en caso contrario podría adoptar medidas de carácter obligatorio. La administración canadiense ha señalado que dará dos años a la industria agroalimentaria para que pueda hacer progresos significativos, que [Leer más…]
Se inaugura el nuevo edificio del IRTA que acoge la sede del Centro de Noves Tecnologies i Processos Alimentaris (CENTA)
El próximo día 22 de junio tendrá lugar la ceremonia de inauguración del nuevo edificio del IRTA que acogerá la sede del Centro de Nuevas Tecnologías y Procesos Alimenticios (CENTA) con la asistencia del consejero de Agricultura, Alimentación y Acción Rural, honorable Sr. Joaquim Llena i Cortina, el consejero de Innovación, Universidades y Empresas, honorable [Leer más…]
Ebro Puleva: Presentación «Visión estratégica de la división pasta».
Obligación de enriquecer el pan con ácido fólico, próximamente en Reino Unido
La agencia de seguridad de los alimentos del Reino Unido (Fods Standards Agency) ha decidido unánimemente recomendar el enriquecimiento obligatorio del pan con ácido fólico, como un método de mejorar la salud pública, reduciendo el número de bebes con problemas de defectos en la médula espinal. El Departamento de Salud aprobará con toda probabilidad esta [Leer más…]
Film comestible con vitamina C para preservar y mejorar la calidad nutricional de los alimentos
Investigadoras de la Universidad de Buenos Aires han obtenido un film comestible para preservar alimentos que contiene ácido ascórbico (vitamina C), que tiene la propiedad de aumentar el contenido de los alimentos en esta vitamina y de preservarlos de la oxidación. El film retiene eficazmente la vitamina C y mantiene una acción antioxidante frente a [Leer más…]
El MAPA organizará una Jornada Formativa para gestores de empresas agroalimentarias
20 de junio de 2007. El Comité Ejecutivo de la Comisión Internacional de las Industrias Agrícolas y Alimentarias, “CIIA”, Organismo Internacional, del que España ostenta la Vicepresidencia, tras la reunión celebrada el pasado 18 de junio en París, acordó por unanimidad organizar en Madrid, en colaboración con el MAPA, una Jornada Formativa para gestores de [Leer más…]
Parón en la producción agraria integrada en España
El Ministerio de Agricultura ha decidido no proseguir la tramitación de la nueva normativa que pretendía avanzar en la armonización y la consolidación de la producción agrícola integrada. Así lo comunicó en la reunión de la Comisión Nacional de Producción Integrada que tuvo lugar el pasado 19 de junio. El proyecto de norma retirado, que [Leer más…]
Nuevo Subdirector General de la FAO
COAG Almería revela que la Agencia Europea de seguridad alimentaria ha emitido 18 alertas sanitarias procedentes de países terceros en lo que va de año
La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria, a través de su sistema de alerta rápida, ha notificado hoy en su boletín semanal dos alertas sanitarias procedentes de pimientos importado por Alemania que contenía restos de plaguicidas. En concreto, las sustancias detectadas son metomilo, acetamiprid, oxamilo, carbendazim y diniconazole, que presentaban concentraciones por encima de los Límites [Leer más…]