7 de septiembre de 2007. El Consejo de Ministros ha aprobado un Acuerdo por el que se autoriza la contribución española a la Comisión Internacional de las Industrias Agrícolas y Alimentarias (CIIA), por valor de 7.000 euros, cubriéndose así la cuota con la que España, como Estado miembro de este organismo, colabora para la realización [Leer más…]
Alimentación
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FIAB: Nota Informativa en relación al estudio de colorantes y su relación con la hiperactividad en niños
Ante la información publicada en diversos medios de comunicación en relación al estudio encargado por la Agencia de Seguridad Alimentaria Británica (FSA) que sugiere una relación entre el consumo de ciertos colorantes alimentarios y un aumento de la hiperactividad infantil, la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), quiere destacar los siguientes [Leer más…]
Una investigadora de la Universidad de Navarra descubre que el 70% del cacao contiene toxinas
Ciertos colorantes pueden favorecer la hiperactividad
Un estudio británico ha puesto de manifiesto que ciertos colorantes alimentarios, junto con el conservante bezoato sódico, están asociados con un aumento de la hiperactividad en niños, especialmente en los que tienen más tendencia. Este estudio ha sido realizado por la Universidad de Southampton por encargo de la Agencia británica de Seguridad de los Alimentos [Leer más…]
El IRTA actuará como coordinador científico del proyecto de investigación en tecnología de los alimentos CENIT FUTURAL
El recientemente aprobado proyecto CENIT de investigación FUTURAL «Contribución de las nuevas tecnologías en la obtención de futuros alimentos», supondrá un importante esfuerzo económico por parte de la administración y de las empresas implicadas, para desarrollar nuevas tecnologías de procesado aplicables a la industria alimentaria. El proyecto, que tiene una duración de cuatro años, involucra [Leer más…]
Real Decreto 1069/2007 sobre procedimiento para la tramitación de las solicitudes de inscripción en el Registro comunitario de las denominaciones de origen protegidas y de las indicaciones geográficas protegidas y la oposición a ellas.
No todos los antioxidantes son iguales en la prevención del cáncer
Un nuevo estudio realizado por la Universidad de Ohio (EEUU) ha confirmado las propiedades saludables de los compuestos que dan color a las frutas y hortalizas, que se corresponden en muchos casos con las substancias antioxidantes, como es el caso de las antocianinas, presentes en alimentos como uvas, frutas del bosque etc, a las que [Leer más…]
FAO: El responsable de la evaluación externa de la FAO rechaza la versión ofrecida por los medios de comunicación
Registrada la DOP Pimentón de la Vera
Durante este mes de agosto, la Comisión Europea ha dado el visto bueno a que se incluyan nuevos productos en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), el cual ya cuenta con cerca de 800. Se trata de las DOP: – Pimentón español: “Pimentón de la Vera”. – Arroz [Leer más…]
El gasto en alimentación ha sido de 30.725 millones de euros en el primer semestre de 2007, un 5,6% más que en el mismo periodo del año anterior
30 de agosto de 2007. El gasto en alimentación, en el primer semestre del 2007 ha ascendido a 30.725 millones de euros, un 5,6 por ciento más que en el mismo periodo del año 2006, según se desprende de los últimos datos disponibles del Panel de Consumo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. En [Leer más…]