El consumo de un tipo especial de cebada de grano desnudo y rico en almidón resistente tiene un gran potencial de ser un alimento saludable para el intestino, según un estudio realizado por el instituto australiano de investigación CSIRO. Este estudio, realizado en humanos, ha confirmado los resultados ya obtenidos con cerdos en estudios anteriores, [Leer más…]
Alimentación
Confirmadas las propiedades saludables del consumo de cebada rica en almidón resistente
Informe del USDA sobre las causas y factores de los altos precios de los alimentos
Un informe del Departamento de Agricultura de EEUU recientemente publicado analiza en detalle las causas de los altos precios internacionales de los alimentos básicos, como los cereales y los aceites vegetales, que han subido más de un 60% en los últimos dos años. El informe señala que esta situación no se debe a una sola [Leer más…]
Ebro Puleva: El importe neto de la cifra de negocios crece un 10%, hasta los €717 millones
Madrid, 5 de mayo de 2008. El Grupo Ebro Puleva ha registrado una satisfactoria evolución durante el primer trimestre del ejercicio, obteniendo un beneficio neto de €29,3 millones, ligeramente superior al obtenido en el mismo período del año anterior, y una cifra de negocios superior a los €717 millones, un 10% más que en los [Leer más…]
Posible inmunoterapia para la alergia al cacahuete en 5 años
Según un trabajo publicado en The Lancet, en 5 años podría existir una inmunoterapia disponible para tratar la alergia a los cacahuetes, una de las alergias alimentarias más comunes cuya prevalencia ha aumentado en los últimos años sin que se conozcan las causas. El futuro tratamiento de esta alergia podría consistir en un cacahuete transformado [Leer más…]
Las tapas y los vinos de Andalucía muestran su armonía en España Original 2008
El maridaje de estos dos productos típicamente andaluces se encuentra, sin duda, entre los más armoniosos que se puedan dar. A la calidad y personal carácter de los vinos de la D.O. Montilla-Moriles se suma la larga tradición de la tapa en las tabernas de Córdoba, si bien es cierto que esa tradición, sin perder [Leer más…]
Diouf: El Mundo debe aprovechar la oportunidad para impulsar la agricultura
29 de abril de 2008, Roma – El Director General de la FAO, Jacques Diouf, pidió hoy a la comunidad internacional no sólo que actúe de inmediato para solucionar la actual emergencia alimentaria mundial, si no también que aproveche la oportunidad que supone el alza de precios de los alimentos y se evite que esta [Leer más…]
ASAJA muestra su indignación por el modo en que el gobierno ha gestionado la crisis del aceite de girasol
Madrid, 29 de abril de 2008.- En opinión de ASAJA el ministro de Sanidad y Consumo, Bernart Soria, ha actuado en la gestión de esta crisis de forma gravemente irresponsable, y su departamento ha demostrado una gran dosis de incompetencia. En algo mas de 78 horas se ha declarado una alarma sanitaria, luego se ha [Leer más…]
CCAE reclama transparencia e información a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
CCAE considera que no es de recibo que el sector, una parte de la cadena de valor de este producto, se entere por los medios de comunicación de la alerta sanitaria. Por otra parte, la información que se está trasladando es parcial y confusa. No se entiende cómo se levanta la alerta sanitaria cuando sólo [Leer más…]
ASAJA-Sevilla solicita la dimisión del ministro de sanidad y consumo Bernat Soria
Sevilla, 28 de abril de 2008. El cúmulo de contradicciones e incoherencias acumuladas por el Ministro de Sanidad y Consumo, Bernat Soria, desde que se detectaran las partidas de aceite de girasol contaminado procedentes de Ucrania el pasado viernes es impropia para una persona que ostenta un cargo en algo tan delicado como es la [Leer más…]