– La incidencia que el paro de transportes ha provocado en la industria alimentaria española es importante. – En términos generales, la imposibilidad de recoger mercancías en fábrica o de dar salida a productos hacia plataformas logísticas y centros de comercialización en gran parte de los sectores alimentarios ha mermado de forma importante la actividad [Leer más…]
Alimentación
Universidad de Navarra: El 30% de la población española mayor de 65 años padece o está en riesgo de sufrir desnutrición
El Subsecretario del MARM destaca el papel de los especialistas en la industria agroalimentaria para el control de los alimentos
18 de junio de 2008. El Subsecretario del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Santiago Menéndez de Luarca ha subrayado, en la clausura del Master en Biotecnología Alimentaria y Gestión de la Industria Alimentaria, la importancia de los especialistas en la industria agroalimentaria para el control de los alimentos en todas sus [Leer más…]
FAO: La escalada de los precios de los alimentos aumenta la presión sobre la agricultura africana
19 de junio de 2008, Nairobi/Roma – En África se ha intensificado la inseguridad alimentaria debido al acelerado aumento de los precios de los alimentos, que se suma a otras situaciones, como el cambio climático, el aumento de la demanda de productos alimentarios en los países en ascenso, la producción de cultivos para obtener biocombustibles, [Leer más…]
COPA-COGECA: Los dirigentes agrícolas apelan a la Cumbre de la UE: la subida de los precios de la alimentación es una llamada de atención para los gobiernos
18 de junio de 2008. Bruselas. Los agricultores europeos y sus cooperativas, representados por el COPA-COGECA, se han unido para mandar una declaración común sobre los precios de los productos agrícolas a la Cumbre de la UE que tendrá lugar en Bruselas, los próximos 19 y 20 de junio. Si los precios se han disparado [Leer más…]
Reglamento no 565/2008 sobre el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios, con respecto al establecimiento del contenido máximo de dioxinas y PCB en el hígado de pescado
«La crisis, las estrategias políticas y el ciudadano Bratos»
Parece evidente que el Mundo se encuentra actualmente inmerso en una crisis (en España sólo “desaceleración”) económica consecuencia del efecto sinérgico de una serie de factores que, en mayor o menor medida, han contribuido a incrementar, a nivel global, el precio de los alimentos básicos, lo que está teniendo dramáticas consecuencias, sobre todo, para la [Leer más…]
Las calorías de la dieta afectan negativamente a la calidad del sueño
Las calorías de la cena tienen una incidencia negativa sobre los patrones de sueño en personas adultas, según un estudio presentado por la Academia Americana de Medicina del Sueño (AASM) y están además correlacionadas con la incidencia de apnea e hipopnea. Aunque estudios anteriores han demostrado que la distribución de las comidas a lo largo [Leer más…]
El sobrepeso y fumar son factores de riesgo para la pérdida de audición relacionada con la edad
Un alto índice de masa corporal y el hábito de fumar son factores de riesgo para el desarrollo de la pérdida de audición relacionada con la edad, así como el trabajo en un ambiente ruidoso. Sin embargo, un consumo moderado de alcohol tiene un efecto protector, según un estudio por la Universidad de Amberes. En [Leer más…]
Cebada de grano desnudo con propiedades saludables
Próximamente se comercializará en Australia un nuevo tipo de cebada denominado BARLEYmax, que tiene la característica de tener grano desnudo, un alto contenido en fibra soluble e insoluble ( más del doble que la cantidad presente en las variedades convencionales de trigo o avena), así como un mayor porcentaje de almidón “resistente” a la digestión [Leer más…]