El Instituto de Salud Pública del Gobierno de Navarra ha inspeccionado en estos días 127 establecimientos comerciales en toda la Comunidad Foral para detectar existencias de alimentos con componentes lácteos procedentes de China, sin que se haya encontrado ningún producto incluido en la alerta decretada por la Unión Europea para prevenir la comercialización de estos [Leer más…]

Unió de Pagesos adverteix que d’aquesta manera, el Ministeri pretén donar l’esquena a una de les poques mesures que poden contribuir a evitar que la gran distribució i les multinacionals de l’agroindústria ofeguin els productors agraris amb preus baixos, mentre que imposen al públic preus sovint abusius en fruites i hortalisses. La Comissió de Medi [Leer más…]

Los delegados permanentes ante la UNESCO de España, Italia, Grecia y Marruecos han hecho entrega de manera conjunta, en París, del documento final de la Candidatura de la Dieta Mediterránea para ser reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. De esta forma, la Candidatura de la Dieta Mediterránea ha quedado presentada en el registro [Leer más…]

La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) han pedido a los países afectados que garanticen la inocuidad de los alimentos para millones de lactantes tras la crisis provocada por la contaminación de leche con melamina en China. Las dos organizaciones han [Leer más…]

Diversos investigadores del IRTA en Monells (Girona) llevarán a cabo una serie de estudios que tendrán como producto base la sardina y como objetivos principales estudiar y mejorar diversas metodologías de conservación, así como el desarrollo de nuevos productos con base a este pescado. La pesca de la sardina en Cataluña supone cerca de las [Leer más…]

Diversos investigadores del IRTA en Monells (Girona) llevarán a cabo una serie de estudios que tendrán como producto base la sardina y como objetivos principales estudiar y mejorar diversas metodologías de conservación, así como el desarrollo de nuevos productos con base a este pescado. La pesca de la sardina en Cataluña supone cerca de las [Leer más…]

Rociar los manzanos con películas que contienen partículas microscópicas de minerales podría mejorar el color de las manzanas y aumentar su peso. Así lo ha probado un estudio llevado a cabo por el Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS). Durante varios años, los investigadores rociaron un huerto de manzanos de la variedad “Empire” con [Leer más…]

La Comisión Europea ha propuesto introducir el etiquetado obligatorio de origen para el aceite de oliva virgen y extra virgen. Las normas que se aprobaron en 2002, establecían un etiquetado voluntario para estos aceites, pero se ha comprobado que son insuficientes para que el consumidor esté bien informado. Los aceites tienen diferente sabor y calidad [Leer más…]

La Agencia de Seguridad de los Alimentos de EEUU (FDA) ha acordado dar el visto bueno a que se utilice la radiación ionizante en la desinfección de las espinacas y lechugas iceberg frescas. Esta decisión viene como respuesta a una petición realizada en este sentido por la Asociación de Industrias Agroalimentarias de EEUU. La norma [Leer más…]

A partir del 30 de septiembre en EEUU entra en vigor la normativa el etiquetado obligatorio de país de origen (Country of Origin Labeling, COOL) para el comercio minorista de ciertos productos alimentarios. Estas normas se aplicarán a los productos obtenidos con posterioridad a esa fecha, Se calcula que la norma afectará aproximadamente a 36.000 [Leer más…]