Valencia, 13 de febrero de 2008.- La Comisión Europea (CE) tendrá que evaluar la “eficacia y coherencia” de los controles sanitarios y fitosanitarios de la importación de productos alimenticios, vegetales y animales y presentar un informe al Consejo y al Parlamento a finales de 2010. Así lo acordó el Consejo de Ministros de Agricultura de [Leer más…]
Alimentación
El MARM edita una guía para el control de los dispositivos de seguimiento y medición en la industria conservera y congeladora
12 de febrero de 2009. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha editado una guía práctica para el control de los dispositivos de seguimiento y medición en la industria conservera y congeladora, cuyo objetivo es orientar a las empresas transformadoras sobre los requisitos necesarios que deben cumplir para la implantación voluntaria [Leer más…]
Fecha de caducidad; No es lo mismo en el súper que en casa
Un estudio publicado en Journal of Consumer Research estudia el fenómeno por el que la mayor parte de los consumidores tienen estándares distintos sobre la frescura de los productos según que estos estén en el supermercado o en su propio frigorífico, lo que motiva, por ejemplo, que un producto que es inaceptable comprar en el [Leer más…]
COAG, UCE y CEACCU denuncian que el MARM contradice sus propios datos en el informe sobre formación de los precios de los alimentos
Madrid, 12 de febrero 09. La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), la Unión de Consumidores de España- UCE y la Confederación Española de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios, CEACCU, denuncian que el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino desvirtúa los datos contenidos en el informe sobre la formación de [Leer más…]
Campaña británica para reducir el consumo de grasas saturadas
Las agencias de seguridad de los alimentos del Reino Unido (Foods Standard Agency, FSA) ha lanzado una campaña publicitaria en los medios para reducir el consumo de grasas saturadas en los alimentos y cambiar los hábitos de compra y alimentación hacia alimentos con menor contenido de las mismas. La campaña, con un presupuesto de 3,5 [Leer más…]
El consumo de jugo de manzana podría proteger frente al Alzheimer
Según un estudio realizado en animales de laboratorio el consumo de jugo de manzana reduce la formación de las placas beta amiloides relacionadas con las enfermedades neurodegerativas, como el Alzheimer. Se alimentaron ratones normales y ratones modificados genéticamente para ser deficientes en la proteína apoE, lo que potencia la formación de las placas, con dietas [Leer más…]
FIAB: Destacan la fortaleza del sector agroalimentario español como uno de los más sólidos para impulsar el crecimiento de la economía
Madrid, 10 de febrero de 2009.- El Secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu y el Secretario General de la FIAB, Jorge Jordana, han resaltado hoy en Madrid la fortaleza y el dinamismo del sector agroalimentario español tras analizar los últimos datos macroeconómicos conocidos de la industria agroalimentaria. Tras mantener una reunión [Leer más…]
Posibles riesgos de un consumo excesivo de bebidas energéticas
Nutricionistas de la Universidad de Montreal (Canadá) han advertido sobre los riesgos del consumo de las bebidas energéticas, sobre todo entre los jóvenes estudiantes, que en los últimos años han aumentado en gran medida su consumo, tanto para incrementar su concentración para el estudio, como en las fiestas. Según un estudio de Agri-Food Canada; tanto [Leer más…]
Un estudio revela que el diseño urbano no causa la obesidad
Las construcciones están más dispersas cuanto mayor es la cantidad de espacio abierto alrededor de las casas, como ocurre en el caso de las urbanizaciones de chalets, por ejemplo. Una de las razones por las que el crecimiento disperso ha atraído la atención es que algunos expertos en la materia afirman que tiene consecuencias perniciosas [Leer más…]
Proponen nuevos métodos para detectar bacterias en alimentos
Los investigadores de la UPV centran sus análisis en microorganismos que son poco frecuentes o poco conocidos, lo que se conoce como patógenos emergentes. Entre otras bacterias, los métodos desarrollados desde el CAMA se centran en la detección de cepas de S almonella y Listeria monocytogenes de especial virulencia, Vibrio – producen gastroenteritis sobre todo [Leer más…]