El lactosuero es un producto muy contaminante generado durante el proceso de elaboración del queso, al separar éste de la leche que se cuaja y constituye un grave problema para…
La adición a la dieta de semillas de lino reduce los niveles de colesterol total y de LDL (colesterol malo). Investigadores de la Academia China de la Ciencias han revisado…
La Agencia de Seguridad de los Alimentos de EEUU (FDA) ha puesto en marcha un portal electrónico donde se comuniquen las alertas alimentarias. Los establecimientos que fabriquen, procesen o mantengan…
Los Ministros de Agricultura de la UE analizaron el informe del Grupo de Alto Nivel para la competitividad de la industria agroalimentaria presentado por la Comisión en marzo pasado. Dicho…
El Ministerio de Sanidad y Política Social ha dado un paso más en la protección de los menores ante la presión publicitaria excesiva, con el acuerdo firmado hoy con las…
Con la comida sucede a menudo que cuanto más pobre, más rica. La sopa de cebolla no la creó ningún célebre cocinero. Ni tampoco el pastel de manzana... Pero ahora…
Los días 3 y 4 de septiembre de 2009 se llevará a cabo en Ciudad de Panamá la constitución oficial del Frente Parlamentario contra el Hambre en América Latina y…
“Hemos estudiado las semillas de seis especies de altramuz (Lupinus sp.) del sur de España, y pensamos que pueden representar fuentes novedosas de proteínas de calidad”, explica a SINC Javier…
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), a través de la Secretaría de Estado de Medio Rural y Agua, ha convocado las ayudas para programas de…
“La reedición de esta Guía está implícitamente enmarcada en el compromiso de la AESAN de promover políticas con directrices claras en beneficio de los consumidores, que sirvan además como soporte…