Alimentación

Se acaba de publicar el Real Decreto 1634/2011 por el que se modifica la reglamentación técnico-sanitaria vigente para la obtención, circulación y venta de la sal y salmueras comestibles, para permitir la comercialización de sal marina con un contenido mínimo de cloruro sódico de 94%, inferior al hasta actualmente permitido de 97%. Esta modificación permitirá [Leer más…]

Una evaluación llevada a cabo por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Programa Mundial de Alimentos (PMA) indica una mejora en la principal cosecha anual en la República Democrática Popular de Corea (RDPC) comparada con 2010, pero destaca la preocupación existente sobre la situación nutricional, en [Leer más…]

El Tribunal de Comercio de París ha condenado a Leclerc, considerada como una de las cadenas más importantes de hipermecados y supermercados de Francia, a una multa de un millón de euros por querer recuperar de sus proveedores los 23 millones de euros por los que hace un par de año fue multado. El caso [Leer más…]

La Organización Médica Colegial (OMC) y la Federación Española de la Alimentación y Bebidas (FIAB) han firmado hoy jueves, 24 de noviembre, un acuerdo de colaboración para desarrollar acciones conjuntas en materia de estilos de vida saludables, relacionados principalmente con la alimentación y la nutrición desde la perspectiva del fomento de la salud. El presidente [Leer más…]

El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria ha prolongado por otros 3 meses, las medidas sobre las importaciones de alimentos y piensos procedentes de Japón. Estas medidas se adoptaron el pasado 24 de marzo, tras el incidente con la planta nuclear de Fukushima. Por tanto, las medidas continuarán en vigor hasta el 31 de marzo [Leer más…]

La consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera, ha mantenido un encuentro en Bruselas con la Directora General de Sostenibilidad y Calidad, Maria Luisa Benítez Salas, para proponerle la creación de un marco legislativo comunitario que contemple la comercialización a través de la venta directa, la venta en canales cortos y la [Leer más…]

Casi la mitad de los alimentos se desperdician cada año en los hogares y supermercados mientras 79 millones de personas se mueren de hambre. La Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo ha hecho un llamamiento para que se tomen medidas urgentes que permitan reducir el despilfarro a la mitad en 2015 y que promuevan el [Leer más…]

Se ha publicado el Reglamento (UE) nº 1169/2011 del sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. El texto consolida y actualiza dos campos de la legislación en materia de etiquetado: el del etiquetado general de los productos alimenticios, regulado por la directiva 2000/13/CE, y el del etiquetado nutricional, objetivo de la directiva 90/496/CEE. El propósito [Leer más…]

Una investigación liderada por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) revela que la sustitución de metionina por selenometionina en algunas cadenas polipeptídicas puede reducir la generación de agregados tóxicos. Estos agregados, llamados amiloides, están relacionados con el desarrollo de enfermedades como la de priones y el Alzheimer. El artículo, publicado ayer en la revista [Leer más…]

Ayer se celebró en Cataluña la primera reunión de trabajo del Código de buenas prácticas comerciales. A la reunión, han asistido representantes de todas las entidades que suscribieron este código. Este encuentro tenía como objetivo avanzar en la aplicación y el seguimiento del acuerdo para la constitución de la comisión paritaria, que debe regular la [Leer más…]