Alimentación

La empresa cárnica Cascajares, muy conocida entre otros productos por sus capones, cochinillos, corderos preparados, ha sufrido un duro golpe. Su fábrica en Dueñas (Palencia) ha quedado totalmente destrozada por el incendio, el cual se inició en la madrugada del miércoles al jueves. Todavía se desconocen las causas del suceso, aunque se baraja que el fuego [Leer más…]

El sector del mantecado y polvorón valora positivamente la campaña de 2022 con datos históricos de empleo, mayoritariamente femenino, con una producción y consumo de dulces navideños que aguanta el envite de la subida de costes. Cuando se comenzó la campaña de producción, los primeros días del mes de septiembre, había una preocupación latente que [Leer más…]

Un 58% de las personas consideran que los insectos pueden ser una fuente futura de proteína alternativas y sostenible que se podría integrar en la alimentación. Este es el resultado de una encuesta que es parte del estudio de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC)estudio «Consumers’ Acceptability and Perception of Edible Insects as an Emerging Protein [Leer más…]

La exportación de queso manchego ha registrado datos históricos, con más de 170 millones de euros en valor, en los diez primeros meses del año 2022, un 28,5% más que en el año anterior en el mismo periodo, según ha avanzado el vicepresidente de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro. En concreto, el vicepresidente ha [Leer más…]

La panadería y pastelería tradicional y artesana, representada por CEOPPAN, sigue amenazada por unos incrementos de costes sin precedentes y necesitamos con urgencia trasladar a la sociedad y al Gobierno nuestras demandas para poder sobrevivir. Pero a pesar del indudable éxito mediático de los dos apagones promovidos por CEOPPAN para reivindicar apoyo frente a esta [Leer más…]

La industria española de alimentación y bebidas ha cumplido el 99% de los objetivos establecidos en el Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de los Alimentos y Bebidas y Otras Medidas (2017 – 2020), según los resultados hechos públicos por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), que ha liderado [Leer más…]

El índice de los precios mundiales de los alimentos cayó por noveno mes consecutivo en diciembre de 2022, cayendo un 1,9 % con respecto al mes anterior, informó hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).El índice de precios de los alimentos de la FAO promedió 132,4 puntos en diciembre, un [Leer más…]

Los precios de los alimentos han subido un 15,3 % en noviembre de 2022 con respecto a un año antes. Para la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), esta subida supone un sobrecoste de 830 euros al año en la cesta de la compra. Los productos básicos han registrado subidas importantes, como es el caso de [Leer más…]

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) registra los precios de alimentos típicamente navideños para ver cómo evolucionan. Un mes antes de Navidad, constató que , de media, los precios de estos productos estaban un 5,2% más caros que el pasado año. Una segunda recogida de precios revela que la subida se ha atemperado, quedándose [Leer más…]

La Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) ha incoado un expediente sancionador (S/0016/21) contra las siguientes empresas: Asesores Llangón S.L., Frutícolas Ateca S.L., Hermanos Vidal S.L., Leonesa de Patatas S.L., Plataforma Femar S.L., Serviline Foods S.L. y su matriz, Distribuciones Cebollada S.L., por posibles prácticas restrictivas de la competencia. En concreto, investiga [Leer más…]