El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) promueve las prácticas sostenibles entre todos los eslabones de la cadena alimentaria mediante iniciativas como el Convenio de Colaboración suscrito el viernes con once entidades para que incluyan la dimensión medioambiental entre los objetivos anuales de su actividad. El secretario de Estado de Medio Ambiente, Federico [Leer más…]
Alimentación
Expertos internacionales advierten del déficit de vitamina D en lactantes, niños y adolescentes
La población infantil presenta, de manera generalizada, bajos niveles de vitamina D, según ha informado el Comité de Nutrición (CoN) de la ESPGHAN (European Society for Paediatric Gastroenterology Hepatology and Nutrition), integrado por 10 miembros representantes de distintos países europeos, entre ellos España, que en estos momentos está representada por la profesora del departamento de [Leer más…]
Cuatro panes españoles tienen IGP
En España hay cuatro panes que tienen este sello: Pan de Cea, Pan de Payés, Pan de Cruz y Pan de Alfacar La forma del Pan de Cea es alargada y redondeada en sus extremos, con una hendidura en su parte central a la que los expertos llaman ‘fenda’, que le da a la pieza [Leer más…]
GREENFOODS, iniciativa europea para avanzar en la eficiencia energética y reducción de emisiones en la industria alimentaria
ainia participa en un macroproyecto junto a otros 14 socios europeos de Alemania, Polonia, Austria y Reino Unido para la mejora de la eficiencia energética y reducción de emisiones en el que se contemplan diferentes iniciativas muy valiosas para el sector alimentario. Entre ellas, la asistencia tecnológica a 200 empresas, una guía de eficiencia energética [Leer más…]
Buscan soluciones de valorización de subproductos en la industria agroalimentaria
CITOLIVA participará en el proyecto europeo de innovación PROVALUE: “Promoción y capitalización de soluciones de valorización de residuos en la industria agroalimentaria del SUDOE”, financiado por el programa Interreg IVB SUDOE para dar respuesta a la necesidades de valorización energética y alimenticia de residuos agroalimentarios en el territorio SUDOE, que contribuirá a potenciar la competitividad [Leer más…]
La Directora de la EFSA deja su cargo para irse al Ministerio francés de Agricultura
Catalina Geslain-Lanéelle, Directora Ejecutiva de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), anunció ayer que renunciaba a su cargo para ocupar un nuevo puesto de Director General Adjunto de Agricultura y Políticas Agroalimentarias en el Ministerio francés de Agricultura, a partir del proximo 1 de septiembre. Catalina Geslain-Lanéelle fue nombrada Directora Ejecutivo de la EFSA [Leer más…]
Las barritas de pescado al horno tienen menos furanos que fritas
En los últimos años ha aumentado la preocupación por la presencia de furanos en los alimentos debido a sus efectos tóxicos y carcinogénicos observados en animales. De hecho la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer de la OMS ya los ha incluido como posibles carcinógenos en humanos. Ahora, un equipo de investigadores de la [Leer más…]
La FAO ofrece ya en libro electrónico sus publicaciones más conocidas
a FAO ha lanzado sus primeros libros electrónicos, con algunas de sus publicaciones de mayor éxito sobre el mundo de la alimentación, la agricultura y la erradicación del hambre. Por ahora, los primeros títulos de estos “e-books” están disponibles para su descarga gratuita en formatos compatibles con los principales lectores de libros electrónicos (e-readers) y [Leer más…]
La CNC impone multas a 8 panificadoras de Navarra
Con fecha 23 de enero de 2012, la Dirección de Investigación de la CNC acordó la incoación de expediente sancionador (S/0376/11) a varias empresas panificadoras de Navarra por una posible infracción de la Ley de Defensa de la Competencia, consistente en posibles acuerdos de fijación del precio de venta del pan en diferentes zonas de [Leer más…]
La FAO progresa adecuadamente, según el último informe del DFID
La FAO ha experimentado un notable progreso en los últimos dos años, pero aún queda mucho por hacer, según un último informe publicado por el Departamento para el Desarrollo Internacional del Reino Unido (DFID, por sus siglas en inglés). El informe actualizado de Evaluación de la Ayuda Multilateral (MAR, por sus siglas en inglés) sobre [Leer más…]