La Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (ANGED) ha celebrado hoy su Asamblea Anual, clausurada por la secretaria de Estado de Comercio, María Luisa Poncela. En su discurso, el presidente de ANGED, Alfonso Merry del Val, ha señalado que “seguir ignorando la revolución digital por parte de nuestros legisladores tendrá unas consecuencias dramáticas para [Leer más…]
Alimentación
La UE y la FAO colaborarán contra el desperdicio de alimentos y la resistencia a los antimicrobianos
El Comisario de Salud y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea, Vytenis Andriukaitis, y el Director General de la FAO, José Graziano da Silva, acordaron el viernes incrementar la colaboración entre ambas organizaciones para abordar el problema de los desperdicios, la inocuidad alimentaria y la resistencia a los antimicrobianos en las cadenas de suministro alimentario. [Leer más…]
El supermercado de proximidad contribuye a la independencia de los mayores al permitirles hacer la compra a pie
Los supermercados de ASEDAS, Asociación Española de Distribuidores de Autoservicios y Supermercados, han estudiado, en el Día del Mayor, que se celebró ayer 1 de octubre, el papel de este colectivo social como palanca de evolución en el concepto de supermercado de proximidad, que se adapta a la demanda diferenciada tanto de productos como de [Leer más…]
Los alimentos irlandeses estarán presentes en Anuga 2017
Bord Bia, la Oficina de Alimentos de Irlanda estará presente en Anuga 2017 bajo la enseña de «Origin Green», el primer programa nacional de alimentos sostenibles del mundo. Visitando los cinco stands de Origin Green, tendrá la oportunidad de reunirse con veintisiete de los mejores productores de alimentos de Irlanda, de los sectores cárnico, lácteo, [Leer más…]
Cajas de pescado para envases de yogur
Las cajas de poliestireno expandido (EPS), conocido como corcho-blanco, se utilizan habitualmente como envase para almacenar, transportar y presentar productos frescos como el pescado, gracias a sus excelentes propiedades de aislamiento térmico, protección y seguridad alimentaria. Sin embargo, aún gran parte de estos envases acaban en los vertederos de toda Europa. El Consorcio formado por [Leer más…]
FACUA denuncia a Grefusa por ofrecer información engañosa en su línea de aperitivos Snatt’s
Afirma en los envases que están elaborados con «100% aceite de oliva y/o girasol» y obvia que del segundo tienen hasta 24 veces más que del primero. Una de las variedades de Snatt’s ni siquiera lo contiene. FACUA-Consumidores en Acción ha denunciado a Grefusa por ofrecer información engañosa sobre la composición de su línea de [Leer más…]
La Comisión publica directrices para luchar contra la dualidad de los alimentos
La Comisión ha publicado un conjunto de directrices sobre la aplicación de la legislación de la UE en materia de consumo y alimentación a la dualidad en la calidad de los productos, tal como anunció el presidente Juncker en el Discurso sobre el Estado de la Unión. Las directrices ayudarán a las autoridades nacionales a [Leer más…]
La mojama andaluza es el primer salazón con IGP en Europa
La mojama de Barbate (Cádiz) y la de Isla Cristina (Huelva) son los primeros productos andaluces de salazón que cuentan con Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) europeas, que reconocen las elaboraciones de una veintena de empresas conserveras en Andalucía que emplean a más de 2.000 personas, la mitad de ellas mujeres. Así lo ha confirmado el [Leer más…]
El Gobierno Vasco presenta un Plan Estratégico 2017-20 de Gastronomía y Alimentación
El Gobierno Vasco ha presentado el Plan Estratégico para la Gastronomía y la Alimentación de Euskadi, que constituye una de las principales apuestas del ejecutivo autónomo para la presente legislatura. Partiendo del presupuesto de 2017, la extrapolación del Plan al periodo 2017-2020 prevé una inversión de 2.457 millones de euros, de los cuales – 2.100 [Leer más…]
La butifarra, por supuesto, catalana
La víspera del referéndum catalán no parece ser la mejor época para adentrarse en cuestiones identitarias y cuestiones nacionales porque uno corre el riesgo, inevitable por otra parte, de salir trasquilado dado que, como comprenderán, al igual que es imposible hacer una tortilla sin romper huevos, es igualmente imposible, referirse a estas cuestiones, sin ser [Leer más…]