Vino

La presentación de las principales características de la “Ciencia de Análisis Sensorial” de alimentos, antes la tradicional “Cata”, es el objetivo del curso de verano que la Universidad Politécnica de Madrid ha programado, junto a otros diez más, para iniciar las actividades de la V Edición de los Cursos de Verano de la UPM en [Leer más…]

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) organiza el próximo miércoles, 8 de julio, en Logroño, un encuentro vitivinícola de alto nivel para debatir sobre las posibles soluciones a la parálisis del mercado y al desplome de los precios de la uva. Asimismo, se darán a conocer los detalles de la “moción en [Leer más…]

ASEBOR (Asociación Empresarial de Bodegas Acogidas a la D.O. Ribera del Duero) y “la Caixa” organizan este 1 de Julio en el Área de Tudanca. Aranda de Duero (Burgos), una jornada de comercio exterior para el sector bodeguero. Con la ponencia central “Vender fuera: ¿Oportunidad, conveniencia o necesidad? A cargo de D. Miguel Cayuela, Director [Leer más…]

La Feria Nacional del Vino, FENAVIN, se ha convertido en una cita ineludible para hablar del negocio en el vino español en Europa. Ésta es, al menos, la principal conclusión de las principales revistas especializadas del sector en Europa, Weinwirtschaft y Wein + Markt, ambas alemanas, así como para la norteamericana The Tasting Panel, la [Leer más…]

Las cifras de producción vitivinícola para la presente campaña se estiman en una cantidad cercana a los 41,6 millones de hectolitros de vino más mosto, de acuerdo con el avance estadístico de superficies y producciones del Ministerio de Medio Rural (MARM), correspondiente a datos del mes de abril de 2009. La cifra de producción estimada [Leer más…]

Según han explicado a DiCYT Miriam Ortega Heras y Silvia Pérez Magariño, investigadoras de la Subdirección de Calidad y Seguridad Alimentaria de la Estación Enológica, el objetivo principal es comparar la eficacia de diferentes técnicas de maceración, antes del proceso de fermentación para obtener vinos “con una mayor consistencia, cuerpo y volumen”. Para ello, se [Leer más…]

L’organització sindical agrària Unió de Pagesos preveu que el Ministeri de Medi Ambient i Medi Rural i Marí (MARM) perdi 32 milions d’euros dels recursos europeus per al sector vitivinícola espanyol si no modifica el Pla de Suport Nacional de l’Organització Comuna de Mercat (OCM) de la vinya i el vi abans del pròxim 30 [Leer más…]

Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha inauguró ayer en Cuenca las VII Jornadas Vitivinícolas, que bajo el título “El Vino ante la Crisis y el Mercado” tienen como objetivo analizar la situación actual del sector. A lo largo de hoy y mañana, un centenar de profesionales, expertos del sector y representantes de las cooperativas vitivinícolas, asistirán [Leer más…]

Enrique Echepare, presidente de Rivercap, fundó en 1990 la empresa ubicada en la Rioja que se ha convertido en referente dentro de la industria auxiliar del vino a nivel no sólo nacional sino también internacional. Su sentido empresarial, capacidad de gestión, conocimiento del mercado y de los productos, así como su amplia experiencia profesional, sin [Leer más…]

Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha realizará los próximos 25 y 26 de junio en Cuenca las VII Jornadas Vitivinícolas, que bajo el título “El Vino ante la Crisis y el Mercado” pretenden analizar la situación actual del sector. A lo largo de estos dos días tendrán lugar una serie de conferencias, charlas y mesas redondas, [Leer más…]