Se trata de un producto que, a excepción de su textura y consistencia, presenta atributos sensoriales más próximos a los de las frutas frescas que a los de las mermeladas. A diferencia de estas, para la obtención de los productos untables se evita la cocción, por ser la que provoca los mayores cambios desde el [Leer más…]
Agricultura
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UP: Els cerealistes afectats per la sequera de 2008 esperen des de fa mes de mig any les mesures de suport del Departament d’Agricultura
Unió de Pagesos denuncia que el Departament d’Agricultura encara no ha engegat cap mesura fiscal i social específica per donar suport els productors de cereal afectats per la sequera de 2008, malgrat les reunions bilaterals mantingudes des de fa un any per trobar una solució. El sindicat alerta que la situació dels cerealistes és cada [Leer más…]
Informe Nielsen: El mercado español de vinos acusa el impacto de la recesión económica con una caída del 5% del consumo
La evolución del mercado de vinos en España durante 2008 ha sido fiel reflejo de la situación de recesión económica que atraviesan todos los sectores, con un descenso global del consumo de vino del 5%, descenso que ha afectado igualmente al conjunto del mercado de bebidas. A pesar de este comportamiento negativo de la demanda, [Leer más…]
COAG reclama al Ministerio que financie la puesta en marcha del almacenamiento privado de aceite de oliva
Sevilla, 2 de abril de 2009. La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG Andalucía, reclama al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) que ponga en marcha el almacenamiento privado del aceite de oliva, una vez que Bruselas admite la posibilidad de hacerlo (ya que, aunque no se alcanzan los [Leer más…]
El consumo de vino blanco también contribuye a teñir la dentadura
Es un hecho conocido que el consumo de vino tinto contribuye a oscurecer los dientes. En un reciente estudio se ha visto no obstante, que el vino blanco también tiene un efecto similar, aunque de menor intensidad. En el trabajo se han sumergido dientes en diferentes bebidas y posteriormente en té negro. Los dientes sumergidos [Leer más…]
El FEGA publica la lista de receptores y transformadores en el régimen de ayudas a los cítricos
El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) acaba de publicar la relación definitiva actualizada de receptores y transformadores que pueden actuar en el régimen de ayudas comunitarias a los cítricos para transformación en la campaña 2008/2009. Dicha lista contiene la siguiente información – Relación de receptores autorizados para actuar en el régimen de ayudas comunitarias [Leer más…]
Describen 276 variedades de manzano autóctono de Navarra
El origen de la colección está en 253 accesiones que el Instituto Técnico y de Gestión Agraria (ITG Agrícola, entonces ITG del Cereal) realizó en 1985 y en años posteriores. En 1998 la Universidad Pública de Navarra estableció un convenio con el ITG Agrícola mediante el cual éste cedía a la Universidad una copia del [Leer más…]
FAECA lamenta que el Gobierno Español no haya conseguido obtener de Bruselas el almacenamiento privado del aceite de oliva
Sevilla, 1 de abril de 2009. La Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (FAECA) califica de fuerte varapalo para el olivar el fracaso de las negociaciones del Gobierno Español para conseguir arrancar a Bruselas el almacenamiento privado del aceite de oliva. FAECA lamenta el hecho de que, pese a la dramática situación en la que [Leer más…]
ASAJA-Jaén agradece la multitudinaria respuesta de los olivareros a la manifestación de Sevilla y anuncia nuevas movilizaciones para salvar al olivar
Jaén, 1 de abril de 2009.- ASAJA-Jaén agradece el multitudinario apoyo y la magnífica respuesta recibida por parte de los olivareros de la provincia en la manifestación en Sevilla Por la Supervivencia del Campo y del Empleo Rural. Los más de cien autobuses, sumados a los vehículos privados, agruparon a cerca de 8.000 agricultores de [Leer más…]
Determinada la molécula responsable de la protección frente a enfermedades cardiovasculares del consumo de aceite de oliva
En un estudio sobre los antioxidantes del aceite de oliva, científicos portugueses han determinado el componente del aceite de oliva que confiere protección frente a los ataques cardiacos y las dolencias cardiovasculares, que es el denominado DHPEA-EDA (forma dialdehídica del ácido elenólico ligada al hidroxitirosol), que se ha visto que es mucho más activo que [Leer más…]