En Europa, tras las heladas del invierno sufridas por los cereales de ciclo largo en muchas zonas, llega la preocupación de la sequía primaveral, ante la falta de lluvias en varios países, como España, Portugal y Francia. En Ucrania, el Ministro de agricultura ha señalado que casi el 30% de la superficie de cultivos de [Leer más…]
Agricultura
Con el apoyo de
Las cooperativas tienen un importante papel en la comercialización del vino, según el COGECA
El Presidente de la Cogeca, el Sr. Paolo Bruni, ha puesto de manifiesto durante el Foro empresarial de la Cogeca, el gran papel que desempeñan las cooperativas ayudando a los productores de vino a afrontar mejor los crecientes retos para la producción, como la subida de los costes de producción y los condicionantes ambientales, haciendo [Leer más…]
Herramienta informática para predecir y conocer en tiempo real el grado de maduración del viñedo
Cuando en septiembre se acerca la hora de la vendimia, el oficio y la experiencia de los viticultores y de los enólogos son determinantes para obtener una uva en el punto de maduración óptimo y con los rasgos de calidad requeridos por la bodega. Pero son tantos los factores que intervienen en la decisión de [Leer más…]
Las ventas de aceite en los dos primeros meses del año aumentan en casi 5 millones de litros
Las ventas de aceite en febrero de 2012 fueron de algo más de 57 millones de litros. Casi el mismo volumen del mes anterior y superior en caso 4 millones de litros a las salidas del mes de febrero del año pasado. De los 57 millones de litros, 31,6 fueron de las categorías comerciales de [Leer más…]
Investigadores del CSIC proponen un nuevo tratamiento que reduce las aminas biógenas del vino
Las aminas biógenas son compuestos nitrogenados que están presentes de forma natural en alimentos y bebidas fermentadas. En bajas concentraciones, desempeñan un papel esencial en el desarrollo de funciones metabólicas y fisiológicas en humanos, animales y plantas. Sin embargo, en altas concentraciones y en personas sensibles, pueden tener efectos negativos en el organismo. Un estudio [Leer más…]
Record de producción mundial de azúcar
La producción mundial de azúcar en la campaña 2011/12 ha alcanzado un nivel record, debido, en gran medida a la fuerte progresión en los países importadores. El balance mundial será excedentario, ayudando a construir las existencias. Sin embargo, la debilidad de éstas al inicio de la campaña, las incertidumbres sobre la próxima cosecha brasileña de [Leer más…]
Orden AAA/581/2012, por la que se dispone la inclusión de diversas variedades de distintas especies en el Registro de Variedades Comerciales.
El consumo mundial de vino se mantiene gracias a Asia y América
La disminución de consumo de vino en todo el mundo comenzó en 2007, llegando a su nivel más bajo entre 2009 y 2010. En 2011, el consumo en la UE disminuyó en casi un millón de hectolitros en 2011. Las exportaciones comunitarias han aumentado por su creciente popularidad entre los consumidores de EE.UU. o China, [Leer más…]
Hacia un control aún más preciso de los residuos potencialmente alergénicos en el vino
Los representantes de los 45 estados soberanos que forman parte de la Organización Internacional de la Viña y el Vino, organización intergubernamental de referencia en el ámbito de la vid, la uva y los productos vitivinícolas, han adoptado el pasado sábado en París por unanimidad una resolución que, habida cuenta del progreso tecnológico, revisa a [Leer más…]
La producción de azúcar en la UE aumenta en un 20% en 2011/12
La producción de azúcar en bruto en la UE en la campaña 2011/12 ha llegado a 18,4 millones de tn, lo que supone un incremento de un 20%. Los países en los que los aumentos han sido más elevados han sido Alemania (25% hasta los 4,6 milloens de tn) en Eslovaquia (23%), Reino Unido (21%), [Leer más…]