Hoy en día se habla de productos de cuarta gama o mínimamente procesados para referirse a frutas y hortalizas frescas que se limpian, trocean y envasan antes de su comercialización. Gloria Bobo García, investigadora de la Universidad Pública de Navarra, ha realizado un estudio que propone alternativas al uso de sulfitos en la patata, un [Leer más…]
Agricultura
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COAG Andalucía pide a la Consejería que impulse una propuesta para que el resto de países productores cuente con un sistema oficial de aforo
COAG Andalucía asistió el viernes en Jaén a la presentación del aforo de olivar 2014-2015. El documento confirma las malas previsiones para el sector, con una cosecha andaluza de 643.000 toneladas, lo que supone un 42% menos respecto a la media de los últimos cinco años. En las provincias de Jaén y Córdoba se estima [Leer más…]
Los efectos de la sequía y la caída de los precios disparan a 32 millones las pérdidas en el sector vinícola valenciano
El sector vinícola de la Comunitat Valenciana afronta una campaña sumamente complicada como consecuencia de los devastadores efectos de la sequía y de las pésimas cotizaciones con las que ha arrancado el curso. Un estudio técnico elaborado por la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) revela que hasta el momento los viticultores valencianos acumulan pérdidas por [Leer más…]
El precio del aceite de oliva en origen cae de los 2,22 € por kilo a los 2 € en los últimos diez años
El aforo de cosecha de aceite de oliva presentado por la consejera de Agricultura confirma las previsiones efectuadas por UPA-Andalucía. Las 643.000 toneladas estimadas por la Consejería para nuestra región no distan mucho de las 603.160 toneladas que planteamos nosotros. A nivel nacional, el aforo prevé 784.000 toneladas y nosotros estimábamos algo más de 710.000. [Leer más…]
Campaña de frutos rojos 2014-2015: plantación de fresa y frambuesa y mora en producción
La plantación de fresa para la campaña 2014-2015 se está desarrollando durante este mes de octubre en la mayoría de explotaciones de Huelva, provincia que representa el 95% de la producción española, y se prevé que finalice a primeros de noviembre, mientras que otros frutos rojos como frambuesa y mora se encuentran ya en plena [Leer más…]
Las ventas de aceites envasados aumentan en un 10% en la campaña 2013/14
En el mes de septiembre, las salidas de aceites envasados han ascendido a 57,28 millones de litros de los que 28,8 millones de litros fueron de los aceites de oliva, más de 1 millón de fue de aceite de orujo de oliva y los más de 27 millones de litros restantes correspondieron a las salidas [Leer más…]
Los productores de algarroba esperan una cosecha en la media de los últimos años y se muestran preocupados por los robos
Los productores de algarroba de la Comunitat Valenciana esperan una producción similar a la media de las últimas campañas, sobre unas 18.000 toneladas, en una campaña donde muestran su preocupación por el aumento de los robos y la calidad del producto por las adversas condiciones climatológicas, según informa LA UNIÓ de Llauradors. La campaña pasada [Leer más…]
La producción mundial de vino en 2014 aumenta en un 6%
La producción mundial de vino en 2014, con exclusión de los zumos y mostos, alcanzan 271 millones de hectolitros, un 6% menos que en 2013, según las primeras estimaciones de la Organización Internacional de la Viña y el Vino. Los datos de 2013 se han revisado al alza (287.6 hl) debido a la vinificación de [Leer más…]
El consumo de frutas y hortalizas frescas en los hogares descendió hasta agosto un 2% y el gasto un 9%
El consumo de frutas y hortalizas frescas en los hogares españoles de enero a agosto de 2014 descendió un 2% en volumen con relación al mismo periodo de 2013, totalizando 5.704 millones de kilos y el valor descendió un 9%, situándose en 7.308 millones de euros, según datos del Panel de Consumo Alimentario del Ministerio [Leer más…]
El Panel de Cata Oficial de Aceites Vírgenes de Oliva de Cataluña renueva, con la máxima puntuación, el reconocimiento del Consejo Oleícola Internacional
En el Ensayo intercomparativo COI ORG 2014, que deben superar los paneles de cata de todo el mundo para estar reconocidos por el Consejo Oleícola Internacional (COI) y al que este año se han presentado un total de 66 paneles, el Panel de Cata Oficial de Aceites Vírgenes de Oliva de Cataluña, adscrito a la [Leer más…]