Esta es una de las preguntas que más veces le han planteado a Javier Sánchez Perona en su carrera profesional y como divulgador. Sánchez Perona es científico titular en el Instituto de la Grasa del CSIC (Sevilla) y profesor asociado en la Universidad Pablo de Olavide. “Nunca he tenido problemas para responder que, según la evidencia [Leer más…]

La propuesta “para la excelencia en calidad y transparencia del aceite de oliva español” ha centrado el encuentro celebrado ayer en Madrid entre la Secretaría General de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria y una amplia representación de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. El sector plantea un refuerzo del sistema de control público combinado [Leer más…]

La plenaria del Consejo Oleícola Internacional (COI), celebrada en Córdoba con motivo del Día Mundial del Olivo, ha servido para que España respalde la denominada Declaración de Córdoba, un documento que fija principios y prioridades comunes en materia de sostenibilidad, salud, comercio y cooperación internacional en el sector oleícola. Un total de 30 países y [Leer más…]

La tercera mala campaña de aceite de oliva en Cataluña se salda con pérdidas de entre el 40% y el 70% de la cosecha, según Unió de Pagesos, que alerta de un tercer año consecutivo de producción excepcionalmente baja, con el olivar de secano como principal afectado. A pesar de este escenario, el sindicato prevé [Leer más…]

La campaña de recolección de la aceituna avanza en distintas zonas productoras de España con una evolución marcada por la sequía, las altas temperaturas y una recuperación heterogénea según las regiones. Tanto AVA-ASAJA en la Comunitat Valenciana como ASAJA Ciudad Real han presentado sus primeras previsiones, que muestran mejoras respecto a la pasada campaña en [Leer más…]

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha realizado un nuevo llamamiento urgente a las administraciones españolas y europeas para suspender el contingente preferencial que permite la entrada de aceite de oliva tunecino libre de aranceles en la Unión Europea. Según la organización, esta situación está generando lo que denominan “el fenómeno del [Leer más…]

El mercado mundial de aceite de oliva encara la campaña 2025/26 con una recuperación progresiva del consumo, de acuerdo con el informe semestral Food Outlook de la FAO, que esta edición ha incluido un análisis específico del mercado del aceite de oliva. Este avance del consumo se explica por el descenso de los precios internacionales [Leer más…]

La Unión Europea ha aprobado el registro de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite de Somontano, que queda inscrita oficialmente en el registro comunitario de indicaciones geográficas protegidas tras la publicación del reglamento en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE). Con esta incorporación, España eleva a 225 el número de productos agroalimentarios [Leer más…]

La nueva campaña de comercialización de aceite de oliva 2025/2026 ha comenzado con cifras muy positivas, reflejo de la buena salud del mercado y de la fidelidad de los consumidores. Según los datos publicados por la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), en octubre —primer mes de la campaña— se han alcanzado unas salidas [Leer más…]

La campaña de recogida de aceituna para aceite ha comenzado de manera generalizada en la provincia de Córdoba tras las lluvias registradas en los últimos días, lo que ha permitido a cooperativas y almazaras abrir sus instalaciones para recibir el fruto. Según informa Asaja Córdoba, hasta la semana pasada solo se habían realizado trabajos de [Leer más…]