La Andalucía Bike Race atraviesa, a su paso por las provincias de Córdoba y Jaén, algunos de los paisajes de olivares más impresionantes del mundo. Olivares que dominan el paisaje y que se extienden desde los valles hasta la cúspide de las montañas. Pero no nos dejemos engañar por la simetría de las plantaciones. Hay [Leer más…]

Tras la firma hace unos días de un convenio entre Ministerio, industria y la distribución en el sector lácteo para fomentar la producción de productos lácteos sostenibles, el Ministerio ha decidido impulsar un convenio semejante en el sector del aceite de oliva. El borrador del convenio que se ha presentado al sector y que todavía [Leer más…]

El aceite producido en este primer cuatrimestre de campaña ha ascendido a 543.600 toneladas, un 62% menos que el obtenido en la campaña pasada. La aceituna molturada ha sido 3.010.585 toneladas, con un rendimiento medio de 18,04% (-2,7 puntos por debajo de la campaña anterior), de acuerdo con los datos de la Agencia para el [Leer más…]

La campaña 2012/13 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 347.420 toneladas, un 5% inferiores a las de la campaña anterior. Transcurridos cinco meses de campaña, la producción ha sido de 479.940 toneladas lo que supone un descenso del -8% respecto a la campaña pasada, de acuerdo con los [Leer más…]

El grupo de investigación Sistemas Inteligentes Basados en el Análisis de Decisión Difuso Sinbad2 de la Universidad de Jaén (UJA) ha desarrollado un novedoso software para la clasificación de los aceites de oliva, que supone un gran avance en el proceso de evaluación sensorial del aceite de oliva y facilitará la toma de decisiones en [Leer más…]

Unió de Pagesos estima que la collita de d’oliva de la campanya 2012-2013 a Catalunya tornarà a patir una altra davallada a causa de la sequera, del 35,42% respecte a una collita mitjana, i suposarà una pèrdua d’uns 14,39 milions d’euros. Per demarcacions, a la de Tarragona la davallada suposarà un 32,75%, i a la [Leer más…]

La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía viene trabajando con representantes del sector del olivar andaluz en la redacción del Plan Director del Olivar. Con tal fin, la secretaria general de Agricultura y Alimentación, Judit Anda, ha presidido recientemente la reunión del Grupo de Trabajo del Plan Director del Olivar, en la que [Leer más…]

La dieta mediterránea, suplementada con aceite de oliva extra virgen o frutos secos, es capaz de reducir en un 30% el riesgo de infarto de miocardio, ictus o muerte cardiovascular, según han demostrado investigadores españoles tras casi diez años de investigación. El estudio, publicado hoy en “The New England Journal of Medicine”, supone la culminación [Leer más…]

El aceite de oliva virgen extra es, por sus múltiples beneficios para la salud y su sabor y aromas únicos, el mejor premio que puede recibir un deportista de élite y más si su reto es atravesar con su mountain bike el mayor olivar del mundo, el que se extiende por las provincias de Córdoba [Leer más…]

Hoy y hasta el próximo viernes se celebra en la ciudad malaya de Penang, la reunión Aceites y Grasas del Codex Alimentarius. Uno de los temas que se van a debatir es el posible incremento de los niveles máximos permitidos de campesterol en el aceite de oliva. El Comité Oleicola Internacional (COI) acepta un máximo [Leer más…]