La medida de la actividad antioxidante en los alimentos es una constante en la investigación desde hace unos años pero no todos los métodos de análisis arrojan los mismos resultados. Investigadores del departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla (US) han publicado un [Leer más…]

Las nuevas variedades de mandarinas tardías, que se explotan y gestionan bajo el régimen de patentes protegidas, han sufrido durante esta campaña un giro negativo en materia de cotizaciones respecto a los ejercicios precedentes, caracterizados todos ellos por la obtención de precios hasta cuatro veces superiores a los que se pagan por las variedades tradicionales. [Leer más…]

El director general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Miranda, se reunió el viernes con las organizaciones representativas del sector hortofrutícola, para analizar las primeras previsiones de la próxima campaña 2015 de fruta de verano. Un encuentro convocado como continuación de la reunión celebrada, el pasado 6 [Leer más…]

ASAJA CÓRDOBA celebró la pasada semana una reunión sectorial del cultivo del ajo, en la que han participado los principales ajeros de la provincia, y donde se ha hecho balance de la situación que registra el sector y de las siembras de la actual Campaña 2014/2015, que comenzará su recolección en Córdoba, a partir de [Leer más…]

Pagina nueva 3 La Mesa Nacional de Frutos Secos, integrada por las organizaciones agrarias ASAJA, COAG y UPA, Cooperativas Agro-alimentarias de España, y la Asociación Española de Organizaciones de Productores de Frutos Secos y Algarrobas (AEOFRUSE), ha realizado la estimación de producción de almendra, dando como resultado una previsión de 51.643 toneladas de almendra grano. [Leer más…]

El Grupo de Trabajo de Previsiones de Tomate de la Comisión Europea, compuesto por expertos de los Estados miembros y responsables de la Comisión Europea, analizará la situación de los precios de entrada del tomate procedente de Marruecos entre los principales puntos del orden del día de la próxima reunión, que tendrá lugar el 4 [Leer más…]

El Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) ha desarrollado un proceso muy simple para que los tomates tengan sabor: sumergirlos en agua caliente. Los tomates son a menudo recogidos verde y luego almacenados a bajas temperaturas, durante y después del transporte, para retardar la maduración. Luego se maduraron en alrededor de 20 ° C [Leer más…]

La concentración de compuestos bioactivos en los brotes de brócoli es mayor que en su estado desarrollado. Es el caso de importantes actores en la prevención de enfermedades neurodegenerativas, cardiovasculares y cancerígenas, como las vitaminas, los flavonoides (antioxidantes, antiinflamatorios, mejoran la circulación, disminuyen el colesterol, etc.), los ácidos hidroxicinámicos (antioxidantes) y los glucosinolatos. Se trata [Leer más…]

La Comisión de Agricultura y Desarrollo rural del Parlamento Europeo votó el martes el Informe sobre el funcionamiento del Régimen comunitario de apoyo los Programas Operativos de las OPFH, a partir de que fueran reformados en 2007, y en el marco de las reflexiones de las instituciones comunitarias sobre el futuro de este sistema. Una [Leer más…]

Las variedades de mandarina Safor y Garbí, desarrolladas por el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), se han convertido en un problema muy serio para la inmensa mayoría de los agricultores que apostaron por ellas debido a los graves defectos que presentan en la piel y que están impidiendo su comercialización, según señala AVA-ASAJA. Tanto [Leer más…]