La organización agraria ASAJA Jaén advierte de que el descenso de las salidas al mercado y la bajada de las cotizaciones, unidas a la mayor producción fuera de Europa, comprometen el futuro de las explotaciones jiennenses menos competitivas.
A pesar de que la producción nacional ha sido inferior a la del año pasado en más de 120.000 toneladas, los precios en origen del aceite de oliva experimentaron un descenso durante el mes de mayo. Según los datos recopilados por ASAJA-Jaén a través del sistema Poolred, a mediados de mes el virgen extra se situó en 3,92 euros, el virgen en 3,43 y el lampante en 3,10 euros. Esta tendencia a la baja coincide con los registros del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, que constata caídas en las tres categorías respecto al mes anterior.
Las cifras publicadas por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) reflejan una ralentización del mercado. Durante mayo, las salidas se situaron en 90.161 toneladas, sin contabilizar las importaciones, lo que sitúa la media mensual de la campaña en 100.996 toneladas. En total, el sector ha comercializado 18.833 toneladas menos que en las mismas fechas del ejercicio anterior.
Con una producción acumulada que alcanza ya las 1.297.907 toneladas, las existencias totales ascienden a 774.987 toneladas. De este volumen, la mayor parte (506.972 toneladas) se encuentra depositada en las almazaras, seguidas por los envasadores (261.498) y el Patrimonio Comunal Olivarero (6.517). La entidad agraria advierte que, de mantenerse esta media de ventas, el volumen de enlace para la próxima campaña será notablemente superior al del año pasado.
El futuro del olivar histórico
Ante este escenario, la organización señala que la falta de análisis del mercado internacional y el aumento de las cosechas fuera de Europa perjudican especialmente a la provincia de Jaén, donde se concentra el olivar histórico. A los bajos precios se suman el incremento de los costes de producción y los efectos de la convergencia contemplada en la nueva Política Agraria Común (PAC). Según los cálculos de la entidad, en 2029 las ayudas para todas las hectáreas de la zona 14 quedarán fijadas en 369 euros, mientras que la zona 13 (Condado, Segura y Cazorla) bajará hasta los 260,03 euros.
Para ASAJA-Jaén, el sector se enfrenta a la necesidad urgente de incrementar la competitividad de sus explotaciones para no quedar relegado a mantener los stocks mundiales o verse abocado a vender a pérdidas.
Finalmente, la organización alerta del riesgo que supone ignorar las dinámicas reales del mercado frente a discursos que garantizan la supervivencia del modelo tradicional sin abordar las reformas necesarias. Un panorama de rentabilidad ya mermado que, según indican, podría agravarse si se materializan daños reputacionales a los productos españoles derivados de las tensiones comerciales internacionales.
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