El limón lidera el encarecimiento de los alimentos básicos en los lineales

Limones, naranjas y lechugas iceberg son los productos hortofrutícolas que han registrado los mayores incrementos de precio en los supermercados durante el último mes, según constata un análisis de FACUA sobre alimentos afectados por la rebaja del IVA.

El informe de FACUA-Consumidores en Acción, que evalúa la evolución entre mayo y junio en ocho cadenas de distribución, señala que el kilo de limón se ha encarecido una media del 10,3 % en este periodo. Este incremento se suma al 7,4 % ya detectado en mayo. Las naranjas, en formato malla, también muestran una tendencia al alza con un aumento del 7,6 %, mientras que la lechuga iceberg subió un 4,6 %. El estudio detecta picos destacados en enseñas concretas, como el aumento del 33,5 % para los limones en Alcampo o del 15,0 % para las naranjas en Mercadona.

A lo largo de las últimas semanas, otros productos básicos han experimentado repuntes más moderados. Es el caso de la docena de huevos, con un alza del 3,6 %, las peras conferencia (3,0 %), las manzanas golden (1,9 %), los ajos (1,1 %) y la leche entera (0,7 %). Por el contrario, artículos como los champiñones laminados y la harina de trigo han mantenido intactas sus cotizaciones en los supermercados en el último mes.

En la vertiente de las bajadas, la organización identifica descensos de precios mensuales en las zanahorias (-4,7 %) y el aceite de girasol (-4,4 %). En menor proporción, también han retrocedido los macarrones, el aceite de oliva (-1,5 %), el arroz redondo, la patata, la lenteja pardina, la cebolla y la uva blanca sin semillas.

La perspectiva de los últimos doce meses

Al ampliar el foco al último año, comprendido entre junio de 2025 y junio de 2026, el limón repite como el alimento con mayor incremento relativo, anotando una subida media del 29,7 % en los estantes. Le siguen los huevos, que cuestan actualmente un 11,1 % más que hace un año. El aceite de oliva, pese a los ligeros ajustes a la baja recientes, acumula un encarecimiento interanual del 6,3 %, por detrás de las zanahorias, que suman un 6,6 %. También registran subidas interanuales la cebolla, el aceite de girasol y la uva blanca.

En el extremo opuesto de la comparativa anual, la malla de patatas destaca como el producto que más ha abaratado su coste para el consumidor final, con una caída media del 15,3 %. También resultan más económicos que hace un año las peras conferencia, que ceden un 11,0 %, las naranjas (-5,1 %), los ajos (-4,6 %) y el arroz redondo (-2,1 %), de acuerdo con los registros recopilados por la entidad.