Nueva semana de desilusión entre los ganaderos alemanes que no han visto cumplido su deseo de una subida. La oferta de carne es abundante, pero como punto positivo parece que se reactiva la demanda china. En consecuencia, Dinamarca prevé un aumento de 3 céntimos para la semana 11.
En Bélgica, el mercado está equilibrado con las recientes exportaciones de cerdos vivos a Alemania, por lo que el precio subió 2 céntimos la semana pasada, si bien ha repetido cotización en esta semana. En Países Bajos el precio también se ha mantenido estable.
En España, el precio ha subido 2,2 céntimos/kg por lo que cada vez se separa más de los precios de los mercados del norte de la UE. Las exportaciones hacia China también se están revitalizando. Por segunda semana consecutiva, se ha registrado un aumento en las compras chinas de jamón y subproductos, mejora que va acompañada de un incremento de los precios.
| Cotización | Var. semana anterior | Unidades | |
| Francia | 1,18 | 0,003 | €/kg canal |
| Alemania | 1,4 | 0 | €/kg canal |
| Países Bajos | 1,32 | 0 | €/kg canal |
| Países Bajos | 1,06 | 0 | €/kg vivo |
| Dinamarca | 1,14 | 0 | €/kg canal |
| Bélgica | 0,91 | 0 | €/kg vivo |
| España | 1,155 | 0,022 | €/kg vivo |
| Italia | 0,936 | -0,032 | €/kg canal |
| LECHONES | Cotización | Var. semana anterior | Unidades |
| Países Bajos | 46,5 | 1 | €/ud de 23 kg |
| España | 48 | 1 | €/ud de 20 kg |
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