Precios de la Semana 19 (07-13/05/18)

Las buenas condiciones meteorológicas están ayudando al comercio porcino europeo, que actualmente sufre una falta de competitividad en los mercados de exportación. Sin embargo, solo se consiguió la estabilidad en los precios.

En Alemania, las vacaciones del 1 de mayo no provocaron un exceso de oferta y la demanda de productos para barbacoa ha permitido vender grandes cantidades de carne en el mercado interno.

Las ventas de jamón en Italia siguen siendo difíciles debido a ofertas abundantes que ejercen presión sobre los precios. En los principales mercados de exportación, los europeos se enfrentan a aranceles preferenciales de los competidores estadounidenses, brasileños y canadienses.

En Dinamarca, los precios también se han mantenido estables a pesar de que los censos a 1 de abril muestra un aumento de un 4% en el número de efectivos.

En España, el precio se ha mantenido sin cambios por nueve semanas consecutivas. La demanda es elevada, la cual es necesaria para absorber una producción que ha aumentado en un 7% en los primeros meses del año. El peso de la canal ha reducido la diferencia con el año pasado, si bien todavía es de 1,5 kg/canal más elevada. Este descenso en el peso de la canal ha permitido la estabilidad de los precios.

En los mercados de exportación, los volúmenes destinados a China se negocian a precios más bajos por la dura competencia de otros países. Las exportaciones de EEUU a Corea del Sur crecieron en un 36% en el primer trimestre de 2018.