EEUU cuenta con 21.781 explotaciones de producción ecológica mientas que en el mundo hay 31.160, lo que implica que el 70% de las explotaciones ecológicas están en EEUU.

Además, de contar con el mayor número de explotaciones, el sector ecológico de EEUU se caracteriza por su continuo crecimiento. El número de explotaciones ecológicas ha aumentado en un 12% entre 2014 y 2015, siendo ésta, la tasa de crecimiento más elevada desde 2008. Entre 2002 y 2015, la tasa de crecimiento ha sido de un 300%.