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1,39 |
0,04 |
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1,6 |
0,03 |
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1,52 |
0,06 |
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1,2 |
0,05 |
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1,37 |
0,03 |
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1,46 |
0,02 |
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1,28 |
0,03 |
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1,26 |
0,02 |
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46,5 |
1,5 |
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31 |
1 |
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Comentario: La
buena demanda, tanto interna como a la exportación, ha hecho que los precios
hayan registrado una muy buena subida. La escasez de oferta ha provocado que los
animales hayan ido pronto al matadero y que se haya reducido el peso de la
canal. En la mayor parte de los países productores, como es el caso de Alemania,
España, Francia y Holanda, el precio medio de la canal esta semana ha sido el
más bajo del año.
En Alemania se ha
registrado una subida de 3 céntimos. El peso de la canal ha perdido 300 gr esta
semana, bajando a 95,5 kg. En España, el precio también ha subido 3 céntimos y
el peso de la canal ha bajado a 82,3 kg (-200 gr). En el Mercado Porcino Bretón,
el precio ha subido 1,39 €/kg mientras que el peso de la canal ha bajado 210 gr
hasta 93,5 kg. En Holanda, matadero Vion ha subido el precio 9 céntimos mientras
que el peso de la canal ha bajado a 93,7 €/kg (-300 gr).
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