13 de abril de 2007. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, participará la próxima semana, en el XXI Salón Internacional del Club de Gourmets, que se celebra en los pabellones Cristal, Telefónica Arena y Satélite, del Recinto Ferial Casa de Campo de Madrid desde el día 16 hasta el 19 de abril.
El MAPA tendrá una importante presencia en el Salón del Club de Gourmets a través de la Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación y del Fondo de Regulación y Organización del Mercado de los Productos de la Pesca y Cultivos Marinos (FROM) para promocionar e informar sobre los productos agroalimentarios y pesqueros españoles.

La Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación, a través de la Subdirección General de Promoción y Relaciones Interprofesionales, con el objeto de promocionar los Alimentos de España de calidad, en apoyo de los Consejos Reguladores y empresas del sector, en la presente edición, organiza el “Túnel del Vino”, que cuenta con un Pabellón de 600 metros cuadrados, donde se celebrarán catas de monovarietales de todas las Denominaciones de Origen.

PARTICIPACIÓN DEL FROM

La participación del FROM en el Salón del Club de Gourmets tiene como objetivo acercar a los niños toda la realidad de los productos de la pesca y la acuicultura, desde su origen en el mar a su llegada a la pescadería.

Para esta cita, el Fondo de Regulación y Organización del Mercado de los Productos de la Pesca y Cultivos Marinos (FROM) cuenta con 390 metros cuadrados de stand, en el que estará instalado el Taller de los Sentidos. Durante cuatro días, más de un millar de escolares recorrerán la labor de los hombres y mujeres del mar. Partirán del barco pesquero, pasarán por la lonja, la pescadería, disfrutarán comiendo el pescado elaborado por primeras figuras de la cocina y aprenderán trucos para presentar sus recetas, de la mano de Jordi Cruz (Art. Attack).

Esta actividad tendrá lugar todas las mañanas entre las 10 y las 13:30 horas. Por la tarde, entre las 14 y las 18:30 horas, le llegará el turno a las madres y los padres. El FROM, a través de las AMPAS, ofrece a los progenitores la posibilidad de aprender recetas de pescado de la mano de Ramón Roteta, uno de los cocineros que más ha investigado en el ámbito de la alimentación para niños.