El Consejo Internacional de Cereales (IGC) en su informe del mes de agosto revisó a la baja las estimaciones mundiales de producción de cereales en 07/08, estableciéndolas en 1.653 millones de tn; 5 millones menos que la anterior estimación de julio. Esto se debe principalmente a unos resultados de la cosecha de trigo menores de los esperados en la UE y en Canadá.

Las estimaciones de consumo también se han reducido respecto al mes anterior, debido a los altos precios, pero solamente en 3 millones de tn, siendo de 1.670 millones, de las cuales 109 millones de tn son para biocarburantes.

El CIC señala un mantenimiento de los precios elevados y además un importante incremento en los fletes marítimos que encarece aun más los cereales para los importadores.