Las compras de los consumidores se incrementan durante las cuatro semanas de las Navidades en un 30% respecto a la media del resto de periodos de cuatro semanas del año. Durante las cuatro semanas de Navidades, los españoles gastamos una media de 85 euros más en productos de Alimentación.

Este aumento del gasto se destina en parte a productos típicos de estas épocas, como turrones y otros dulces navideños, cava y champange, etc. Pero también en productos menos estacionales como los bombones, la sidra, los frutos secos o los vinos con denominación. Uno de los productos en los que nos gastamos más dinero en estas fechas es en el jamón ibérico, al que destinamos por término medio 54 euros más que durante el resto de meses del año.

Regionalmente, la zona Noroeste son los hogares que más festejan las Navidades y los que más incrementan su gasto en estas épocas, un 34% más respecto al resto del año, mientras que en la zona Noreste (Cataluña, Aragón y Baleares) es donde menos, sólo un 20% más. Otro comportamiento característico son las diferencias regionales en el producto más elegido en estas fechas; mientra que en la zona Noroeste de la península se gasta más en estas fechas en Carne de Ovino/Caprino, en la zona Mediterránea es el jamón ibérico el elegido.

Los Hipermercados, que llegan a incrementar sus ventas en un 36% en productos Frescos y un 30% en Alimentación Envasada, son los canales que más capitalizan este incremento del gasto. En cambio los españoles reducimos nuestras compras en canales posicionados en precio como los Discount. También las pequeñas cadenas regionales como Consum, Gadis, Condis, Froiz o Alimerka cobran especial importancia en Navidades, así como los canales más tradicionales en el caso concreto de la compra de productos frescos, como las charcuterías, que llegan a crecer un 55%, o las pescaderías con más del 20% en esta época.