El IRTA ha presentado las últimas cifras del banco de datos BDPorc, correspondiente a la totalidad del año 2007. Dichas cifras muestran los índices de producción de porcino en España y en algunas Comunidades Autónomas, como Cataluña, Navarra y Aragón. También se aportan algunos datos de Francia y Holanda.
Según el BDPorc, la media en España de lechones destetados por cerda presente y año es de 19,86, cifra inferior a la de Cataluña (20,12), a la de Aragón (20,1) y Navarra (19,99). En la primera camada, el número de lechones destetados en España es como media de 22,29, mientras que en Cataluña es de 22,94
Los datos de BDPorc también muestran la mayor productividad de Francia, con una media de 27 lechones destetados por cerda en producción y año, lo que significa 2,5 lechones destetados más que en España. La producción media de lechones destetados en Holanda también es superior que en España, pero sin tanta diferencia como con Francia. En Holanda se desteta una media de 25,3 lechones por cerda en producción y año mientras que en España solo 24,49 (24,93 en Cataluña y 24,37 en Aragón).
El número medio de lechones nacidos vivos por camada es en España de 11,17 (en Cataluña 11,35), mientras que en Francia y en Holanda se obtiene una media de 12,8 lechones. También es significativo que mientras que la media de días para el destete de los lechones en España es de 22, en Francia es de 25,6.
Los datos de BDPorc también señalan que hay una relación positiva entre la productividad numérica y las mejoras sanitarias y medioambientales. Las explotaciones que poseen una puntuación más alta de acuerdo con criterios medioambientales (más de 50 puntos) tienen una productividad de 25,79 lechones destetados por cerda en producción y año.
La tabla puede consultarse en:
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