La Consejería de Agricultura y Pesca participa del 29 al 31 de julio en Expo Zaragoza 2008 con una campaña específica que permitirá difundir la alta cocina y alimentación andaluzas de la mano de chefs de la Comunidad de reconocido prestigio internacional, con la realización de diversas degustaciones y catas y la distribución de material promocional alusivo al tema central de la muestra: el agua.

Así, los cocineros de prestigio internacional Dani García, Ángel León, Kisko García, David Gavira y Willy Moya serán los autores de las tapas que la Consejería ofrecerá en un cóctel de gala que pretende dar muestra de la calidad y la innovación de la gastronomía de la tierra, con propuestas como ravioli de rabo de toro, gazpacho de cerezas, pañuelitos de puchero o canutillos de pestiños.

A lo largo de los tres días también se organizarán otras catas y degustaciones de aceite de oliva virgen extra, jamón certificado por algunas de las denominaciones de calidad de Andalucía y vinos de las Denominaciones de Origen Jérez-Xérès-Sherry, Manzanilla Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez. Todas estas acciones se desarrollarán en el Pabellón de España, mientras que el cóctel de gala, organizado en colaboración con Cajasol, tendrá lugar en el hotel Aragonia Palafox.

Las actividades, en el marco de la Semana de Andalucía, contarán con la presencia de autoridades y representantes del sector. De forma paralela, la Plaza de Toros de Zaragoza acogerá, con el apoyo de Calidad Certificada, entre los días 28 y 30 de julio, el espectáculo de la Real Escuela de Arte Ecuestre de Jerez de la Frontera.

Igualmente, y con el lema ‘H2O, Fuente de vida de Andalucía’, la Consejería ha diseñado para la ocasión diversos materiales promocionales, tanto alimenticios (melva de Andalucía, botellas de aceite de oliva virgen extra, vino y vinagre, etc.) como no alimenticios. En total, está previsto distribuir más de 35.000 unidades entre todos los asistentes a las actividades promovidas por Calidad Certificada.