La crisis del sector ganadero y alimentario no ha sido un obstáculo para que en la edición de SEPOR 2008 se hayan buscado alternativas escuchando a importantes ponentes de relevancia internacional que han abordado los temas de la calidad alimentaria, la gestión ambiental, situación actual de la ganadería, barreras sanitarias y comerciales desde la salud pública, trazabilidad y sobre las alertas, riesgos y desinformación del consumidor junto a los errores informativos.
Como viene ocurriendo todos los años, el Certamen ha contado con la exposición de animales selectos de las especies ganaderas de mayor incidencia socioeconómica en la Región de Murcia como son: porcino, bovino, ovino y caprino. El Recinto Ferial ha estado ocupado en el 100% de su espacio con más de 300 expositores y cuenta con firmas comerciales de porcino procedentes de España, Francia.
Los cuatro sectores ganaderos representados: porcino, ovino, bovino y caprino, se distribuirán: en el pabellón número 1 han estado en exposición reproductores de ganado porcino de granjas provenientes de Francia y España, y firmas del cerdo reproductor chato murciano, raza autóctona de la Región de Murcia. El ganado rumiante, procedente de la Región de Murcia, ha estado expuesto este año en una pérgola exterior dejando el pabellón nº 2 libre para exposición de firmas anexas al sector de productos y maquinaria.
Asimismo, también han estado representados todos los sectores relacionados con la ganadería y la agricultura, como son: Organismos Oficiales, Asociaciones e Instituciones, Laboratorios Veterinarios, Casas, Piensos y Correctores, Industrias de Maquinaria y Material Ganadero, Empresas de Servicios Agropecuarios, Informática, Industrias Cárnicas, Medios de Comunicación, etc.
Durante los últimos 20 años SEPOR ha invertido mucho esfuerzo en la organización de las Jornadas Técnicas, seña de identidad de la feria, siendo Lorca un referente internacional de estos eventos. En la presente edición se llevarán a cabo conferencias, distribuidas a lo largo de los días en los que transcurra la Muestra, donde participarán ponentes de España y otros países como Suiza y Dinamarca. Como novedad se llevará a cabo las Jornadas sobre Alimentación y la presentación del VI Congreso Taurino Nacional
El presupuesto de la vigente edición 2008 es de 282.265,76 euros
Dentro de las novedades creadas por la Gerencia de SEPOR se ha llevado a cabo la organización de unas Jornadas de Alimentación que han valorado la importancia de incorporar el producto del porcino a la dieta mediterránea con un “no a la comida basura aprendiendo a diseñar una dieta equilibrada para toda la familia” organizadas por la Consejería de Sanidad junto a SEPOR ; la presentación de oficial del sexto Congreso mundial taurino de veterinarios, y la organización de la razón de existir como son las Jornada Técnicas de porcinocultura- tradicionalmente organizadas en SEPOR.
NOVEDADES
El miércoles día 17 y jueves 18 , y como novedad en SEPOR, se llevó a cabo una Jornada sobre Alimentación: “De la Granja a la mesa”, que tratará el tema de la carne de porcino dentro de la dieta mediterránea con una firme propuesta: no a la comida basura y un sí al aprendizaje de cómo diseñar una dieta equilibrada para toda la familia, se realizará en el pabellón nº 5 y está organizada por la Consejería de Sanidad y SEPOR, donde se trató la importancia de la higiene en la cadena alimentaría, la alimentación adecuada para la prevención de enfermedades cardiovasculares y el cáncer, las propiedades nutricionales de la carne de cerdo y sus derivados. Culminó la jornada con las técnicas de cocinado en la que estará el prestigioso cocinero Juan Antonio Pellicer Orenes, profesor de la Escuela de Hostelería de Cartagena, que enseñó a más de 600 amas de casa presenta y 475 escolares de 6º de primaria la importancia de la carne de cerdo en nuestra alimentación la gran batalla sobre los almuerzos, meriendas y cenas.
Otra de las novedades de esta edición SEPOR 2008 es la presentación oficial del VI Congreso mundial taurino de veterinarios que organiza, el miércoles 17 de septiembre el Colegio Oficial de veterinarios de Murcia, una iniciativa de la gerente de SEPOR, Patri Bermúdez, que ha considerado interesante e importante rescatar para SEPOR, en esta edición, un Congreso de esta importancia.
El symposium internacional de porcinocultura “de la granja a la mesa” ha abordado en los tres días los temas de la erradicación de Aujezky, las barreras sanitarias y comerciales, las alertas y riesgos en prensa, la trazabilidad, la seguridad alimentaria, la selección genética, la gestión medioambiental y los precios de la materias primas, entre otros temas de importancia dentro del sector porcino con una afluencia importante de asistentes que han escuchado a pioneros de la investigación porcina tanto de España como otros países europeos.
El symposium internacional de porcinocultura, organizado por la Facultad de Veterinaria de Murcia, Anaporc y Amprograpor junto a SEPOR ha englobado tres aspectos temáticos: calidad y actualidad del sector, gestión ambiental y precios de materias primas y OGM´S , que han sido el punto central de las conferencias que las Jornadas técnicas de porcino han desarrollado del 16 al 18 de septiembre culminando cada jornada en mesas de trabajo donde se han realizado la puesta en común sobre los diversos aspectos y alternativas del sector.
Dentro de la programación de otras actividades técnicas se han realizado las conferencias de rumiantes, de acceso libre, organizadas por ADS de Bovino, ACRIMUR en caprino, COAG-IR en Ovino y Caprino y FECOAM en Caprino que durante los días del 16 al 18 se celebradas paralelamente a las Jornadas internacionales de porcino y donde se han tratado los temas más importantes vinculados con dichos sectores.
En un programa nutrido de grandes temas se ha conseguido la exposición y puesta en común de las mesas de trabajo desde donde se han acordado actuaciones por parte de las ADS, Agrupaciones, empresas, firmas y ganaderos de unir fuerzas para que el sector primario cobre más fuerza y recupere el puesto que le corresponde dentro de medio económico y social
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